春节，普天同庆迎新年

正月初一古称“岁首”“元日”“元朔”“正旦”等，是农历一年新的开始。这一天是春节庆祝中最隆重的一天，一早开门“接年”响炮连天，拉开千家万户普天同庆迎新年的序幕。大家相互拜年道贺，表达对新年的美好祝愿。

春节来源

春节，俗称年。“年”在甲骨文写作“”，上部为“禾”字，下部为“人”字。《说文解字》称：“年，谷熟也。从禾，千声。”说明先民以谷物收获作为纪年标准。春节的庆祝活动传说最早始于三皇五帝的腊祭，其后历代庆祝新的实践随历法的变化而有所不同。西周时，已有后世过年的主要内容，如祭祀、拜贺、祝寿等。秦朝至西汉前期，岁首一度定在十月初一，后世称为“秦岁首”或“十月朝”。自汉武帝太初元年（前１０４年）颁行《太初历》始，新年就定在夏历正月初一，此后历代相沿。辛亥革命以后改变传统的王朝纪年方法，农历与公历并行，并将公历１月１日定为元旦，农历的正月初一称为春节。

春节习俗

拜年

正月初一相互拜年，也称贺年、贺岁、贺正、拜节等。明人刘侗《帝京景物略－春场》有专门关于拜年的记载：“正月元旦——（省略号）夙兴盥漱，啖黍糕，曰年年糕，家长少毕拜，茵友投笺，谓拜年。”

传统拜年礼仪分三种：一是叩拜。未成年人给辈分较高的长辈拜年时，要行叩首大礼。二是躬身作揖。一般是晚辈向长辈拜年时所用，俗称“吉拜”。三是抱拳拱手。多是平辈间的拜年。

按照老北京的习俗，初一这一天，女婿要先看岳父岳母，现在一般都是初二的时候，女儿女婿才回娘家拜年。老北京人对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒，里面放着各式干果，称为“吉利果”。不论来多少拨儿人拜年，食盒里面一定要满，以表示对客人的尊重和祝福。

压岁钱

压岁钱，古称“厌胜钱”“压祟钱”“押岁钱”。正月初一，小辈要给长辈拜年，长辈要给晚辈压岁钱。据清富察敦崇《燕京岁时记》载：“以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长之赐小儿者，亦谓之压岁钱。”民国以后，则演变为用红纸包一百文铜圆，寓意“长命百岁”。

过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。有童谣说：“三星在南，家家拜年；小辈儿的磕头，老辈儿的给钱。要钱没有，扭脸儿就走。”

逛庙会

从正月初一开始，全国各地都开始逛庙会了。庙会实际上是集娱乐、物资交流于一体的民众大型聚会。较典型的庙会活动，要数北京城里的多处庙会。

北京城里庙观极多。相传从辽代开始，北京就有了庙会，当时称作“上巳春游”。此后庙会就越发热闹了。北京有八大庙会的说法，即指白塔寺、护国寺、隆福寺、雍和宫、东岳庙、白云观、蟠桃宫、厂甸的庙会。春节一到，庙会便开办起来。如今多已恢复，较著名的有地坛、龙潭湖、白云观等处。每逢春节，这些地方都要搭设牌坊，张灯结彩，布置摊点，吸引无数的游人。这些庙会上，集中了最富于古都特色的诸多民间文娱节目，还有民间特色工艺，当然大受欢迎。

以前的北京庙会，呈现了淳朴的北京民风民俗，各种娱乐活动有：顶中幡、翻筋斗、拉洋片、打弹珠、射箭、说书、演双簧、摔跤、抖空竹、踢毽子、放风筝、驯鸟衔面具、变戏法、耍猴儿、练硬气功、京剧清唱、飞镖……艺人将绝活——展现，比清代《燕京岁时记》里记载的种类还多。现在的庙会上还增添了现代味很浓的文艺演出、时装表演、儿童游乐等节目。

各种饮食品种，在北京庙会上更是一应俱全。如豌豆黄、豆汁、艾窝窝、老豆腐、炒肝、火烧、切糕、驴打滚、萨其马、春卷、酥面小窝头、茶汤、爆肚、灌肠、馄饨、元宵等，都富于北京风味。这里还会有平时难得一见的老北京城各种民间特色工艺，如泥人、鬃人、面人、绢人、脸谱、毛猴、风车、玉器、料器、年画、兔儿爷、绒绢花朵、首饰、玩具、灯笼等。

北京地坛庙会，还有大型祭礼模拟表演，演员穿仿古衣饰，组成仪仗队举行祭礼，颇具特色。在白云观庙会里，还有两个特色节目，一个是在观里建筑的几堵墙上，有三只石猴的雕像，据说摸一下石猴，可以免灾驱邪，因此人们总要去摸一摸石猴。再一个节目是“打金钱眼”，观里窝风桥下的桥洞里挂有一枚大铜钱，钱眼中有一口小钟，俗信若是用钱币打中了这小钟，便可一年平安。所以人们排成长龙般的队伍，争着去打。

清代《清嘉录》卷一“正月·新年”里，描写了苏州的庙会还有“杂耍诸戏，来自四方，各献所长，以娱游客之目”。如高竿、走索、穿跟斗、吞剑、弄刀、弄甏、舞盆、踏高跷、撮戏法、飞水、摘豆、大变金钱、摆架子，等等。

吃年糕

制作米糕，在我国有着悠久的历史，这可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。

据说年糕最早是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。《帝京景物略》记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”的习俗。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，借以祈岁稔。”吃年糕，由“年年（黏黏）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

吃饺子

大年初一，我国不少地方早餐都是吃饺子，饺子下锅的时候放鞭炮，一家人坐在一起，吃着热乎乎的饺子，其乐融融，仪式感满满，也很有年味儿。