在湖南的方言中“呐椒”即“辣椒”，在湘菜的世界里，辣椒则是“霸蛮”的象征。老板是地道的湖南人，造就了他不听话的精神，从小立志把家乡菜发扬光大。
老板带着一股湖南人的“霸蛮”精神，把店开到了北京，刚开业不久，就冲上北京湘菜排名榜首，收获一众粉丝团，翻台率比你翻脸还快！
到店和老板用湖南方言对话，比如：呷饭冒咯？
在京的湖南朋友，你的专属id还有超能力哦~
酸菜配肥肠，湘菜经典搭配吃法，北京餐厅少见的一道菜，肥肠要经过18道工序才能安排上桌。
这道菜，加入酸菜和辣椒绝配，辣椒提香入味，酸菜味道咸淡适中，因此搭配上肥润软糯的肥肠后，这道菜的味道显得格外有特色！
肥肠需要经过18道工序，再放过锅中经过大火爆炒，逼出多余的油脂，再加入辣椒，一块爆炒，最后加入酸菜提味，这酸爽，够味儿~
鲜、香、酸、辣的肥肠嚼劲十足，脆爽Q弹，咸香的汤汁在咀嚼肥肠的过程中释放，食欲全部被激发出来。
辣椒比肉还好吃的辣椒炒肉，选用辣椒中的贵族，湖南岳阳樟树港的辣椒，堪称辣椒界的爱马仕。这道菜凭借不简单的辣椒就拿了个全北京“辣椒炒肉”top，桌桌必点的头牌明星。
上桌先来一根翠绿的辣椒，再配上一块肥瘦相间的瘦肉，送入嘴里，鲜甜爽滑，两种味道配合在一起互相渗透，不能吃辣的朋友也能大胆尝试~
巨大巨香—巨无霸鱿鱼须 ，这道菜份量真的是巨巨巨巨大，超乎你的想象力，一整盘都是料，看到这些张牙舞爪的鱿鱼须，你会迫不及待地想要夹起一条放入嘴里。
招牌白椒腊肉 ，切好的腊肉放入锅中爆炒，加入剁椒、新鲜的青笋翻炒...一道让人口水直流的白椒腊肉就做好了，上桌那一刻光闻味道就受不了！
腊肉色泽娇艳润泽，蒜薹青翠欲滴，当你吃上一口，咸、香、辣的味道，滋啦啦的冲进你的舌尖、撑满你的口腔，直往你胃里钻。
要想鱼头好吃，剁椒必须是灵魂！只用湖南的辣椒，现点现剁，保留了剁椒最原始的滋味，在鱼头上铺满满一层又一层，隔着屏幕都能闻到剁辣椒的香气！
来这，吃饭和嗦粉都必不可少，这两款都是招牌。这饭拌着腊肉，满满都是料；肥肠粉盖上炒好的料底，一挑一嗦，最后把汤底也喝得一干二净。
店内的环境颠覆了对湘菜馆的传统印象，整体的装修偏工业风，店内墙壁上随处可见的红色slogan，一进门就能感受到呐椒的叛逆。
店内播放的所有音乐都是向中国音乐著作权协会购买的播放版权哦~现在9.9元抢100元代金券，“不听话”的你，赶紧行动起来~
=呐椒·新湘菜小酒馆=
店鋪地址:北京市东三环中路乐成中心3层
營業時間:11:00-14:30 17：00-21：30
电话：（010）58410375
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