提起云南菜，你是不是第一反应想到的是过桥米线？非也非也，其实云南菜种类繁多，哪怕你问云南人云南的代表美食，每个云南人都能说的不一样。
云南凭借独特的气候和地形条件，造就了云南食材的多样化。随着短视频的发展，云南菜登上了全国人民的餐桌，越来越多人喜欢上云南菜。
小编今天推荐的这家云南菜——多味居，藏在东四附近的胡同里，从1995年开到现在，已经开了27年，要说正宗云南菜，它在京城必须有一席之地。
店面藏在一条小巷子里，门脸儿不大，从招牌到店铺装饰都能感受到这是一家经过时间沉淀的老店。
既然是云南菜就一定要试一下过桥米线，毕竟越经典的菜品越难做。他们家的鸡汤很浓郁，上面漂浮着一层厚厚的鸡油，米线放下去，鸡肉的香气会充满整个口腔。
到店必吃之一就是酸笋鸡，里面的酸笋和螺蛳粉里面的酸笋有着异曲同工之妙，绝对是点睛之笔，鸡肉肥瘦适中配上嘎吱嘎吱的酸笋让你欲罢不能。
考验一家云南菜好不好吃，就要看他们家的黑三剁好不好吃，猪肉末和青椒咸香十足，绝对是下饭首选。
这家餐厅还有一个露台，在露台上点上他们家的招牌烤鱼也不失为一个好办法，感兴趣的小伙伴可以去试试哦。
店名：多味居（剪子巷店）
地址：东城区府学胡同与中剪子巷交叉口
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