【北平食府】尽享天下美食，体味百味生活！

每日清晨新鲜采购食材，合北方风味的烹饪技法，

为广大京城食客奉上一席选料精细，制作精良的厨上佳品，在北京多达16家店铺，均可使用，

人均不到八十五块钱就能吃饱回家，宫廷装修风格，沉浸式体验京城佳味。

16店适用丨北平食府.富贵荷花烤鸭

PART.01“宫廷品质，食在不一样”

北平食府宫廷品质，食在不一样。起源于北京。北京鸭有着千年的历史，采用用宫廷的“挂炉烤鸭”，烤制后外皮油亮酥脆，肉质细嫩。

满满的色香味俱全，满足吃货儿的各种爱好，感受美味在舌尖的跳跃。暖在你内心的深处，让你找到家的感觉，依托传统中式烹饪手法加以创新改良，覆盖面广，全方面呵护你的味蕾。

PART.02“每一步都很讲究”

特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良好品种并培育成今之名贵的肉食鸭种。

烤前步骤一步也不少，烫皮——取膛——掏膛；打气——挂钩——烫胚；上色——风干——灌水。

挂上脆皮水后，经过15小时的风干处理，排酸去鸭腥味后才有资格进入烤炉，采用北京传统的挂炉派烤制方法，鸭子进入烤炉后在余温下360°不停旋转，充分受热均匀，这样的烤鸭才能皮肉相连。

烤制出的鸭子拥有枣红色的外皮，晶莹剔透，在大厨师傅娴熟流畅的刀工下，整只烤鸭就变成薄厚适中，柔嫩多汁的烤鸭肉片啦！皮香脆，不油腻，肉水滑。

北京烤鸭不仅仅在色泽上十分的出色而且它的味道也是十分的让人难以忘怀。肉食鸭经过炭火的烤制，散发出的醇厚香气， 让人十分的向往。

咬一口，更是香而不腻，肥嫩爽口，外面的鸭皮已经烤制到酥脆里面的鸭肉非常的嫩滑，回味延绵。

吃法也多，尤其是用面皮儿加上鸭肉和葱丝，每一片鸭肉都嫩滑多汁。光是这层皮已经酥的流油了，连皮带肉一起吃，好吃出鸭叫！酥脆不腻的鸭皮与饼共食，夹杂甜面酱的香甜，葱条与黄瓜清新脆爽，口感鲜嫩，味道香甜。

PART.03“不止烤鸭很出彩”

富贵荷花烤鸭

集北平味道，炒红果儿，芥末堆儿，豆儿酱为一体的北京味道。深藏在记忆中的味道。泛着淡黄色的光芒，带着麦芽的香甜！不仅味道可口，其实也有着悠久的历史。

橄榄油大拌菜

香味扑鼻味道，酸甜可口，爽脆香美，新鲜的蔬菜组合在一起就是清爽解腻，光看着就有食欲，作为开胃菜，十分适合了。

黄心白菜烧带鱼

整齐的鱼段、诱惑的酱色，香酥的表皮、滑嫩的鱼肉，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的浓郁汤汁，每一口都是满满的幸福！

水煮肉片

"麻、辣、鲜、香"！是这道菜留给食客很深的印象！肉片量大，汤红油亮，麻辣味浓香，肉片嫩滑，配菜爽，特别下饭！

肉肉蜷缩在了一起，鲜嫩Q弹，每一片都饱含牛肉特有的香气。夹起一片裹满了红油，吸饱了辣椒的香，吃上一口感觉非常软嫩，但是却韧劲十足，再加上肉自身的鲜美，入口回味延绵~

北平小炒鸡

鸡肉鲜嫩滑口，特别嫩，酸辣适中，很下饭，很地道，薄薄的一层嵌勾的恰到好处，色泽鲜艳，让人看着就有食欲来一块脆爽的黄瓜，大厨精心调制的料汁里，满满都是北平小炒鸡里的甜蜜。

葱花饼

葱花饼炸得外酥里嫩，里面裹着大颗的葱花，一口咬下去，恰到好处的葱花香味。葱花饼膨起来，里面的部分软嫩可口，吃完后满嘴留香。

香椿苗拌鸭胗

口感清新的香椿苗与鸭胗碰撞在一起，很好的中和了两者其中的味道，清爽可口。

京城一品酥肉锅

由酥肉，粉条，鸡毛菜，豆腐，山药，木耳等组成的。很有特色的一道菜，一锅热气腾腾的酥肉，吃起来香而不腻外酥里嫩，软中又有一点点嚼劲，在搭配上白菜、木耳等配料，一口酥肉，一勺汤汁，暖意沁在心中~

招牌酥皮虾

同样出众的是辣香十足的黄金酥皮虾，过油的干辣椒和鲜虾，香味十分具有穿透力。鲜虾外皮炸得酥脆，虾头可以轻而易举地剥离，虾肉紧致弹嫩，经过开背处理的虾肉更加入味，川味十足。

菠萝咕咾虾

酸酸甜甜的菜我一直都挺喜欢的，吃起来口感丰富，开胃又下饭。“咕咾”的做法算是酸甜口菜品的经典了，跟糖醋相比，它更多了菠萝的果香，滋味也会更加丰富一些。

PART.04“传统宫廷中国风”

大堂宽敞，温暖的灯光让人轻松，装饰是传统的中国风，温馨，给人一种新年的氛围，很是热闹~多处使用了红木的元素，入眼舒适的配色，无需过多华丽的言语修饰，值得一去！

鲜明的艺术气质和深厚的文化质感，颜值与意境并存，每个细节都忍不住多看几眼，拍照也很有感觉，低调且又精美，到处散发着自己别样的特色。

尽享天下美食，体味百味生活！你的团聚，联联安排~

营业时间：10：00-21：30

北平食府（团结湖）

商家地址：北京市朝阳区团结湖路14号北平食府(团结湖店)

商家电话：010-85888087

营业时间：上午10:30 至 晚上9:30

北平食府（酒仙桥店）

商家地址：北京市朝阳区酒仙桥路32号北平食府(酒仙桥店)

商家电话：010-64321451

营业时间：上午9:00 至 晚上9:30

北平食府（亚运村店）

商家地址：北京市朝阳区安慧东里13号楼1层北平食府(亚运村店)

商家电话：010-64925052

营业时间：上午10:30 至 晚上9:00

北平食府（陶然亭店）

商家地址：北京市西城区陶然亭路12-12号北平食府(陶然亭店)

商家电话：010-83510568

营业时间：上午11:00 至 晚上9:30

北平食府（亦庄店）

商家地址：北京市大兴区亦庄镇小羊坊中路1号-101北平食府(亦庄店)

商家电话：13521175093

营业时间：上午9:30 至 晚上9:00

北平食府（方庄店）

商家地址：北京市丰台区方庄南路于家坟157号北平食府(方庄店)

商家电话：010-57160166

营业时间：上午10:00 至 晚上9:00

北平食府（车公庄动物园店）

商家地址：北京市西城区展览馆路3号北平食府烤鸭店宴会厅(车公庄动物园店)

商家电话：010-68330944

营业时间：上午10:300 至 晚上9:30

北平食府（右安门店）

商家地址：北京市丰台区右安门外大街56号北平食府(右安门店)

商家电话：010-83971887

营业时间：上午9:00 至 晚上9:30

北平食府（洋桥店）

商家地址：北京市丰台区马家堡东路88号院奇迹广场北平食府(洋桥店)

商家电话：010-53681580

营业时间：上午10:30 至 晚上9:30

北平食府（北京西站店）

商家地址：北京市丰台区太平桥路44号北平食府(北京西站店)

商家电话：010-52860609

营业时间：上午10:30 至 晚上9:30

北平食府（万寿路店）

商家地址：北京市海淀区万寿路西街61号(育英小学向东150米路南即到)北平食府(万寿路店)

商家电话：010-53346111

营业时间：上午10:00 至 晚上9:30

北平食府（旧宫店）

商家地址：北京市大兴区旧宫镇迎宾路2号馨德润酒店北平食府(旧宫店)

商家电话：010-53392124

营业时间：上午10:00 至 晚上9:30

北平食府（新华街店）

商家地址：北京市丰台区桥南新华街三里9号北平食府(新华街店)

商家电话：010-63752166

营业时间：上午10:30 至 晚上9:30

北平食府（学清路店）

商家地址：北京市海淀区学清路10号院1号楼学清嘉创大厦北平食府寒暄

商家电话：010-62937780

营业时间：上午10:00 至 晚上9:30

北平食府（光彩路店）

商家地址：北京市丰台区光彩路慧时欣园10号楼一层北平食府(光彩路店)

商家电话：010-58415959

营业时间：上午10:00 至 晚上9:30

北平食府（光彩路店）

商家地址：北京市丰台区光彩路慧时欣园10号楼一层北平食府(光彩路店)

商家电话：010-58415959

营业时间：上午10:00 至 晚上9:30

北平食府.烤鸭店（王府井店）

商家地址：北京市东城区王府井大街218-1号北方佳苑饭店2层北平食府旗舰店(王府井店)

商家电话：010-53602228

营业时间：上午10:30 至 下午9:00