老话儿说:“爷不爷先看鞋。”北京人出门在外,没双好鞋那可不成。脚底有了劲儿,脸面上才有光。
布鞋,在我国有着3000多年的悠久历史。据考证,最早的手工布鞋是在山西侯马出土的西周武士跪像所穿的布鞋。后来结合当时老北京布鞋的优势,在京城将老北京布鞋广为推广,闻名于京城,北京布鞋的称呼也由此传开。
由于布鞋的用料以布料为主,具有透气、休闲、舒适、绿色环保、除汗、除臭、保健、吸潮、轻便等特点,最主要是养脚,早期老北京布鞋以工艺绣花为主,后来渐渐发展成为使用多种工艺相辅相成的布鞋。其工艺制作相当考究,有十余道工序:制袼褙、裁剪鞋样、圈边、填制鞋底,纳鞋底,闷底,裁剪鞋邦,沿口,上鞋,上鞋楦,烘烤。
如今,老北京布鞋随处可见,但获得国家商务部评定的老字号布鞋只有“内联升”、“同升和”和“步嬴斋”三种。中国驰名商标就只有“内联升”。另外“宝石、京花、玉兰、红叶”也是正宗的老北京布鞋。
过去老北京人有句口头禅:头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒。足以说明内联升做的鞋,已是一种特殊身份的象征。
“内”-指大内宫廷;“联升”-示意顾客穿上此店制作的朝靴,可以在宫廷官运亨通,连升三级。
“内联升”始建于公元 1853年(清咸丰三年),创始人赵廷--武清县人。初期的内联升是一家专业制做朝靴的店。打坐轿人的主意,利用人脉关系,为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴。老年间那阵子,洋车夫穿的是内联升做的靸鞋,朝廷文武大员穿的是内联升做的朝靴,就连那清朝末代皇帝登基坐殿,穿的也是内联升做的龙靴。后来辛亥革命推翻了清王朝,开始生产经营礼服呢鞋和缎子面鞋,其服务对象仍然是社会上层──新的“坐轿”人。1949年新中国成立,打破专营男靴鞋,增添女鞋(锈花鞋等)、解放鞋等。
1956年至1958年,鞋店由 "私方"变成了国有企业,此时,内联升千层底布鞋成了北京名牌产品,并且走向全国各地。2014年4月3日,内联升被评为第一批“北京老字号企业”之一。
“同升和”,寓意为“同心协力,和气生财”。
北京同升和鞋店始创于1902年,第一任掌柜莫荫轩是河北宝坻人。最初以生产千层底布鞋和帽子为主,以生产手工制作的布鞋、皮鞋产品而闻明,距今已有107年的历史。现座落于王府井大街。
1912年同升和在最繁华的估衣街买下店面,生产的布鞋用料考究、做工精良、样式新颖,在传统工艺的基础上不断创新,满足各阶层顾客的需求,当时“同升和”制作的礼服呢布鞋曾盛行全国。到了1929年已有了四家门市,并根据市场需求增加了皮鞋的生产,主要为当时的社会名流及达官贵人服务,形成了名副其实的前店后厂式专业鞋店。
1932年东安市场旁同升和鞋店开业。1984年同升和恢复了老店名(文革期间曾改名为长征鞋店、前进鞋帽店)。
党和国家领导人毛泽东、周恩来、刘少奇、杨尚昆、刘华清、张震,很多文艺界和体育界人士及外国友人柬埔寨国王、NBA球星德莱克斯勒、欧文等都曾到同升和订做过皮鞋、布鞋,并对产品给予高度赞扬。
“步瀛”二字优雅而有气势:举足而入瀛州(仙境),一步而遍瀛海(世界)。步瀛斋的命名既表达了东家“生意兴隆通四海”的愿望;也表达了对顾客的祝福:穿上在这里买的鞋,足下生辉,平步青云,步入仙境。
步瀛斋始创于清代咸丰八年(1858年),由在朝李姓命官所建。以制作和销售步鞋为主,尤以千层底布鞋享誉京都内外。不仅用料上乘,且做工精细,每平方寸80—100针的鞋底用人工一针一针地纳成,针眼横平竖直,以确保“千层底”不走样、不变形。
步瀛斋最初的服务对象为上流社会的达官贵人,随着社会的变迁,三教九流不同阶层的人群也渐渐与步瀛斋结下了“鞋缘”。
1993年步瀛斋品牌商标被国内贸易部评为中华老字号, 1998年以来,又连续被北京市工商行政管理局评为北京市著名商标。2001年被北京市旅游局评为旅游定点商店,2006年被商务部再次评定为中华老字号。