"舌尖3"火了津城煎饼馃子

《舌尖上的中国3》第二集讲到了天津煎饼馃子，介绍的红姐煎饼馃子一下子火了起来，也再次掀起津城煎饼馃子的热潮，勾起天津人的味蕾。快跟随《舌尖上的中国3》温习一遍烂熟于心的制作流程吧。

摊饼、画圆、磕蛋、洒葱、翻面...熟记于心。买煎饼果子时的我们，都保持着一种庄严圣洁的凝视眼神。对于天津人，最好吃的煎饼馃子，永远是自己家楼下的！不过还是有很多人表示，看完舌尖一定要去红姐家尝一尝，纷纷询问地址，热心的网友已经帮你们找到详细地址啦。

地址：南开区玉泉路的西湖里小区东门，西湖里13号楼。

按照这个方向吃货们去找吧。

一大群天津人跑到南开区，为了吃上一口舌尖上的中国红姐煎饼馃子，之前还口口声声的说自己家楼底下的最好。但是我有个预感，可能他们吃过以后还是觉得家门口儿的最好吃，毕竟每一个天津人心里，永远都有家门口的那家煎饼果子摊儿。去年还评选出津城百强煎饼馃子，“最受市民欢迎的百强煎饼果子店”建立了天津煎饼果子联盟！来瞧瞧您家门口的有没有上榜呢！

南楼煎饼果子地址：围堤道与隆昌路交叉口东北角

推荐理由：凌晨四点居然也有人排队，一套俩鸡蛋果蓖儿的11块钱。一套煎饼出来，个头不小，一口咬下去，绿豆味十足，确实不错。南楼的酱比较有特点，似乎略带甜口，算是特色吧。吃完以后饱腹感十足，口齿留香。这家还卖云吞和羊汤，配套食用觉得美味。

二嫂子煎饼果子地址：卫津路和鞍山西道交口北30米

推荐理由：每天都排着长长的队伍，晚上9点左右开门，一直卖到早上。半夜饿了，来这买上那么一套热乎乎的煎饼果子，好不好吃的也都特满足。面皮很不错，绿豆纯而不腻，薄厚合适，热乎的时候吃味道最好，果蓖特别要强调一次，真的是很脆很脆。鸡蛋皮口感很好。辣子应该是自己炸的，很香，咬上一口，里面的酱汁也很香浓。分量超足。

杨姐煎饼果子店地址：鞍山道文化村2号楼

推荐理由：杨姐很热情也很认真，它家的秘密就是鲜榨的绿豆豆浆调的面糊，还有丰富的夹心可选。第一次发现卷圈可以夹在煎饼里面，口感特别酥脆。看起来特别厚。吃法新颖，口味还真的是很特别，吃起来特别香！饼摊得脆又香，面酱味道也不太一样，好像自己加工过，辣味口感刚刚好。煎饼一定趁热吃，趁新鲜吃，香香的热热的，超级美味。