百年义利 北京孩子童年的“圣殿”

百年义利，上世纪80年代简称义利，在物质匮乏的时代，这两个字对孩子来说就是“垂涎欲滴”。

对我来说，去趟义利更像一次怀旧之旅。走进白纸坊东街义利的店铺里，时常能碰见满口京片子的大爷大妈在挑选糕点。推门可见的是一排排北冰洋汽水，有橘子味、橙子味和乌梅味道。小时候，放学后买上一瓶冰镇的饮料再咕嘟咕嘟喝下去，简直再痛快不过了。如今冰柜里的冷饮，也大多恢复了上世纪80年代的品种：双棒的包装没变，橘子冰还是那么清爽诱人，粉红色的袋儿淋最适合全家人一起分享。

记得上世纪80年代的义利只在国营大商店里设有一个柜台，隔着柜台的我被高高抱起，看看半圆形的“土鳖”巧克力，又看看巧克力威化饼干，不知挑哪个好。如今义利点心铺子基本取消了柜台式购物，货架上摆着装好袋子的点心，也贴上称重好的价签，想要哪个直接拿即可。姜汁排叉、盘丝酥妈妈爱吃，要买一些；糖火烧和萨其马爸爸爱吃，也得捎点。

有朋友说，比较喜欢这里卖的拿破仑，外皮酥脆，里面的果料很丰富，口感偏硬很有嚼头。店员也告诉我，自来红月饼、枣糕、江米条是老年人比较喜欢买的。年轻人则更喜欢和风乳酪、海苔蛋糕等新式糕点。我在这里还看到了巧克力熔岩蛋糕，这种高级点心小时候可没有，但现在却挺受年轻人喜爱。巧克力熔岩蛋糕最妙的吃法是用微波炉“叮”上10秒，熔岩夹心就会爆浆。吃起来除了甜，还稍微有可可的苦感，层次十分丰富。

说到最令人怀旧的点心，要算维夫饼干。我小时候，这算是相当高级的巧克力了，不是时常可以吃到。在义利店里的巧克力威化，有麻酱味和榛子味的两种，都是散装称重后码成整整齐齐的一袋袋。值得一提的是另一种红色包装纸的巧克力威化，现在2块钱一块。记得幼儿园里，每次发这种饼干，红色的包装纸都会被小朋友们仔细地收藏好。这种饼干也是“80后”一代人的集体记忆，前几年没有恢复生产时有不少人专门去找。

这里另一个怀旧的零食是义利牛头牛奶巧克力，以及散装芳芳代可可巧克力，小时候妈妈发了工资才会称上一包，还是粗纸包装。我吃的时候小心翼翼，生怕一下子都吃完，然而由于吃得慢，巧克力都融化在手指上了。其实，这种代可可脂的巧克力并非纯粹的巧克力，现在尝尝过于甜，也真算不上好吃，但小时候的那种味道却是无可替代的。              傅洋J004

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除了点心和饮料，义利店铺里面还卖自己生产的面包，种类比超市全。除了常见的维生素和大果子面包外，酵母面包、葡萄干面包以及元气棒，味道都不错。糖果种类中，我小时候念念不忘的酸三色这里也有卖。