铃木食堂:杨梅竹斜街里的日式小店

  • 2017-11-13 14:57:57
  • 畅游西城

“食堂”二字,在日本就是小餐厅的意思。铃木食堂的“小”体现在它朴素的低调。从煤市街进入杨梅竹斜街,首先被关注的一栋房子就是铃木食堂,黄色木栅板的外墙日范儿十足,插在原汁原味的胡同中间,竟也丝毫不突兀。面对着街的就是一扇屏风式的铜门,几乎无装饰,路过连招牌都很难看见。但这条小道上却永远有人在排队。

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梅酒

梅酒是日本特色的利口酒代表,也称"妹子酒",顾名思义深受妹子喜爱。铃木食堂里的梅酒属于清酒基底的一款,加冰很开胃。喝之前闻着酒精味明显,入口先是冰感,能尝到梅子的酸和微微的甘甜,下肚后有小小烧灼感,酥麻会通到手臂。不能喝酒的人也可以试着尝一尝,搭配日料很可口。

亲子饭

滑嫩嫩的鸡肉和香喷喷的鸡蛋盖在软硬适中的米饭上,汤汁的味道中规中矩,上面撒一些海苔丝,增添了一分鲜香口味。

寿喜烧

一人一口锅,一品一夏夜。

寿喜烧的锅子底下有酒精块儿,刚端上时店员会为你点上,接下来能做的就是看着咕嘟咕嘟冒泡的锅子,期待着里边的东西随着时间一点一点变好吃。别看锅不大,食材算是十分丰富了:肥牛+冬菇+胡萝卜+豆腐+粉丝+金针菇+小白菜+通菜,都处理的很精致,一致码齐了放在里面。

铃木肉饼

摆盘类似西餐,肉饼像个小胖子,搭配了西兰花、土豆泥和玉米粒,淋了小薄一层的酱汁。一勺铃木肉饼的肉,肉质紧凑。入口能感觉到有调味料的余香,淡淡的中和肥腻。很喜欢里面的西兰花,底部贴着石板保持温热饱蘸酱汁,上面的花头凌空微凉,水分很充足。入口后冷热碰撞大有惊喜。

芥末章鱼

小章鱼须和海菜嚼着甚是爽脆可口,配上不冲鼻的芥末,第一口觉得一般般,但越吃越不能停。

杏仁豆腐

饭后甜品,有些类似豆腐脑,但非常有延展性,舌头一抿就可以在口腔里整个化开。有淡淡的杏仁味和奶味,黄桃的酸甜与豆腐的豆质感搭配,非常清口。

地址:杨梅竹斜街10-14号

交通路线:乘坐120、20、2、48路公交车到大栅栏站下车

  • 编辑:杨阳
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