匈牙利土豆烧牛肉汤

匈牙利牛肉汤（英文: goulash soup, 匈牙利文: gulyásleves）是匈牙利最有名的食品之一。其主要成分包括牛肉、土豆、洋葱、辣椒粉等材料。匈牙利牛肉汤在欧洲有很高的知名度。

谈及匈牙利的美食不能不提到三款最著名的菜式Pörkölt（稠汁炖肉），Chicken paprikash（重奶油炖鸡）和我们今天要做的Beef Goulash (稠汁蔬菜炖牛肉)。这三款都可称作匈牙利国菜。

我在我们的世界美食之旅的匈牙利站，选取了Chicken paprikash和Goulash来制作。Goulash走出了东欧，为世界其他地区所接受。当然，各地也会因为习惯添加不同的蔬菜。而曈妈这里推荐的是最经典最原始的匈牙利式Goulash，项先生一回来看到它就直喊要吃，配合着当地的面疙瘩，一碗下肚，满足极啦！

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