美蛙鱼头正不正全看底料，精选产自重庆石柱土家族的辣椒，采用传统制作工艺，小火慢炒，香味不断涌出，从鼻腔刺激到胃部，让人食欲大开！个儿大，活泼的美蛙，保证每天新鲜现杀，肉感十足，绝不隔夜～诱人白嫩的蛙腿，浸泡在红汤中诱惑力十足。
夹起一只“大长腿”，夹杂着红油，绝对C位出道！全是珍贵的蒜瓣儿肉！轻轻一拨，蛙肉直接脱骨，入口细腻柔软，伴着锅底的鲜辣滋味儿，那叫一个解馋！光是鱼头就有两斤半！优质的水源养育，鱼肉鲜美，没有丝毫腥气。
店里活鱼现点现捞，新鲜都看在眼里。大鱼头涮进辣锅，吃起来鲜辣爽滑！而且每个部位都有着不同的口感，鱼脑—鱼眼—鱼唇—鱼划水—鱼肉。按部位分开吃，每一块都是精华～
胶质满满的鱼唇鲜嫩无比，入口即化。鱼眼作为宠爱的象征。小时候上桌，都会先夹给小孩吃。谁若是把它让给你，那一定是真爱了。
一条鱼只有4块的鱼划水，是鱼身上最嫩的部位。口感滑滑的，吸溜一下就进入口腔！
吃鱼头一定要蘸上秘制小料。来一勺锅底汤的加持。鲜爽麻辣，每一口都是幸福！吃完美蛙鱼头还不过瘾？麻辣锅底继续下串串！一整面墙的串串一签只要1.08，端得满满一簸箕，超满足！
想吃的签签，一股脑儿地下进红汤里，尽情翻滚吧！特选嫩牛肉，裹满了辣椒，腌制数小时才能上桌，辛辣的味道完全渗入肉里，这样吃才刺激！一筷子捞起一大片儿牛肉，在辣椒和红汤锅底的双重催化下，辣味瞬间点燃整个口腔！
吃麻辣火锅不点毛肚，好像白来了。颗粒分明的高品质大片毛肚，“七上八下”在锅里洗个澡，弹牙脆爽的口感特别喜人！
吃火锅另一个必点就是鸭肠了，「隔壁老张」处理的很干净，没有一点多余的脂肪在上面！好吃到上瘾喔～
「隔壁老张」自制的黑豆腐，是店中一定要尝试的配菜！新鲜出锅的黑豆腐Q弹软滑，口感超赞，吸饱了汤汁凝聚整锅精华~
「贡菜」爽口又入味，好像有魔力一般，明明辣得想喷火，却又忍不住伸筷子！
划重点！「隔壁老张」的店铺环境实在是太可了，各位集美们又有拍照好去处了！一进店门，走错片场的错觉依然存在，分分钟穿越,每一个怀旧的细节做到极致。桌桌都有年代感十足的红暖壶，过道的组成是老城墙和窗台，随便一站就是绝美构图！
地址：北京市朝阳区南三里屯路1号楼102内地下一层B1-10单元
店名：隔壁老张美蛙鱼头
营业时间：10:00—22:00
地址：北京市三里屯1号通盈中心B1-11（B1扶梯对面）
电话：13552597137
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