北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街

早年说起北京小吃扎堆儿的地儿，总是数上大栅栏儿和牛街，而牛街又是品尝清真小吃必去的地方。北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”今儿呀，小编就带您去找寻牛街的美食。

1、牛街白记年糕

白记家的年糕有黄米、紫米和糯米的，中间夹着甜糯的豆沙。驴打滚除了豆面的，还有芝麻和椰蓉的。货品说不上精致，一大块一大块切着卖，但是很美味，吃的就是个实在。要多少比划下，店员每次都切多，然后按斤称。

基本都尝过了，味道都还不错，清真的东西做的也干净。买的人很多，每次都排队，东西也新鲜。最喜欢豆沙系列的，豆沙是自己做的那种，很好吃，黏米的那种糕很有嚼劲儿。外带会给装个饭盒里。

地址：北京市宣武区牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)

营业时间：08:00——20:00

交通：88路、10路、48路牛街南口站。

2、牛街年记清真熟食

(简称“年记”)是一家百年老店，位于牛街输入胡同19号，主营清真传统特色熟食，酱牛肉、酱牛舌、酱窝骨筋、松肉等各式清真熟食及传统小吃，历史悠久，享誉京城。这家店的熟食真是不错，牛肉肥而不腻，瘦而不柴，口感很好。虽然门脸不大但卫生很好，真可以用酒香不怕巷子深来形容。还有酱羊肉也很好吃，大家不妨去尝尝。

地址：北京市西城区牛街输入胡同路北大槐树下

3、老爆肚满(教子胡同店)

牛街上的吃食都不错，主要是不敢掺假。这家的店面虽然不大，但吃主都是老北京和回头客。店里挂着大大小小的书法墨宝能够说明这儿的历史和食客们对这里味道的认可。点了烧饼夹肉，爆肚，爆白菜，粉丝。味道都不错。爆肚火候恰好，烧饼香酥可口。

小料也不错，粉丝有点多，吃不了容易坨。总之，这里的东西都很好吃，值得大老远来体验一下，惊艳的是伙计推荐的烧饼夹肉，外皮很酥脆，里面的肉很松软干香，价格也很亲民。焯白菜和粉丝量挺大，帮子不少。店面挺小的，装修一般，伙计不错，说话很舒坦。

地址：北京市西城区南横西街98号

4、东来顺饭庄(牛街店)

能吃到美食：东来顺北京涮肉，白水羊头、糖卷果、驴打滚、艾窝窝

东来顺牛街店就在长椿街最南端东侧，牛街街口，坐拥京城最成熟繁华的清真区域，牛羊肉自然就不用说了，百分百最正宗，开在牛街上面的还能差？凉菜推荐，白水羊头肉，片切的很薄，羊头肉味道刚好，不腥膻。椒盐蘸料比较提味。酱牛肉很入味，推荐!老北京酱牛肉，厨师切的薄厚均匀，每一片肉的纹理都很清晰，盘子上的小花装饰也很好看。

地址：北京市西城区广安门内大街临63号(牛街路口)

5、牛街洪记小吃店

推荐：牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驴打滚、豌豆黄、年糕、爆肚、艾窝窝牛街比较有名的小吃店，窗口售卖各种清真小吃，这次没有外带而是选择了堂食，尝试一下新鲜的口感，大厅分为两层，每层大概有小十张桌子，环境还好，虽说很普通但是还算干净。

洪记是老字号了，开了五个窗口卖，还是每个都要排很久。非常多的种类，每个看着都很诱人。买了小酥肉，牛肉粒，炸糕。炸糕热的很好吃。牛肉粒一级棒！非常香，非常有嚼劲。小酥肉凉了以后味道差了一些。价格不算便宜，但是味道确实很好。墙裂推荐！

6、牛街宝记豆汁店

推荐：豆汁、炒草莓、炒红果、麻豆腐、焦圈、驴打滚、松肉、绿豆粉丝 牛舌饼

京豆汁看起来颜色灰里透绿，喝起来味道又臭又酸， 道很好，越喝越香，越喝越有回味，喝了会上瘾的。牛街清真店，不仅有豆汁，还有我爱吃的豌豆黄，艾窝窝，驴打滚，糖耳朵，糖火烧。3.5斤袋装的豆汁，我一天喝完。特别好喝，就是离我家远，得特意过来买一趟，不太方便，而且坐地铁过去还需要走一段。店面看起来一般，但是东西特别好吃。买好多豆汁回家够喝一个星期。喜欢这家店的牛舌饼，7块钱一包四块，特别酥脆，外面裹了一层芝麻，比一般的牛舌饼要大很多，拿在手里沉甸甸的，感觉跟稻香村的牛舌饼不是一个东西，如果说稻香村的牛舌饼是小牛舌头的话，这家估计是爷爷辈的，所以7块钱的价格不贵，还是很实惠的，推荐~

地址： 北京市西城区 牛街输入胡同27号(胡同口路北)

7、牛街清真超市(大顺斋(牛街店)

“三百多年的老字号”，专营清真糕点，“糖火烧最为出名”。“听老人说”，以前穆斯林去耶路撒冷朝圣的时候，“都要带上通县大顺斋的糖火烧”。因其“用料讲究、做工精细”，“放上一两个月都不会变味”。吃起来“确实是一绝”——入口“比较干”，“酥软绵滑”，“吮指回香。

8、牛街清真吐鲁番餐厅

推荐：羊肉串 大盘鸡 它似蜜 拉条子 醋溜木须 烤羊腿 馕包肉 红烧牛尾卷果 炒烤肉 扒肉条 烤馕 麻豆腐 馕炒肉，酸奶

吐鲁番餐厅是北京最早引进的新疆风味餐厅，牛街把口的正宗清真馆子，清真菜图的就是干净货真价实，这家店不但有新疆风味菜肴，而且还有北京清真风味菜系，他们融合了各自特点，学创了一些清真新派菜，挖掘一些传统菜。丰富了桌面，调剂了口味。

这家店特聘请新疆名厨专门料理烤全羊、手抓肉、手抓饭、烤羊肉串、风味羊腿、拉条子等新疆风味菜肴；还聘请北京厨师烹制的海鲜珍馐和清真风味菜肴，不但有炸卷果、煨牛肉、扒羊肉条，爆糊等一些特色菜。

地址：北京市西城区 牛街北口6号楼(中国邮政储蓄)