牛尚牛烤肉

道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭，火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。

这首诗告诉我们吃烧烤不分朝代，不分季节要分只分牛尚牛和其他烧烤。

对烤肉的要求真的很奇特，肉质要鲜，烤出原汁原味，味道要丰富，要有一眼万年的特色菜，吃法要讲究，小酒+烧烤，解锁双重体验，环境要好，简约雅致，享受慢条斯理慢慢烤。对，这家位于华夏幸福创新中心的牛尚牛，真的满足了我对烧烤的一切想象，划重点！！148=双人餐，夏日下酒菜品和烧烤，都为你准备好啦！

牛尚牛烤肉

01环境有格调

店内真的是简约有格调，灰蓝色的椅子，木制烤桌的搭配，让人视觉上很放松。干净洁净的空间里，弥漫着淡淡的烤肉香味。

墙上摆放了满满的酒，各种特色都有，形成店内一道特色亮丽的风景线，抬头温暖的灯光倾洒在滋滋作响的烧烤上，食欲又增加了3分。

夏天的夜晚，其实更适合去坐在店门外，丰富的绿植点缀，桌上丰富的烤串，杯中凛冽的啤酒，伴着佐料的香味，来一场舌尖的深夜狂欢！

02新鲜肉质

真材实料的肉质，精心挑选的好肉，经过腌制，码料，新鲜入味，麻辣鲜香，紧实的一串串一盘盘，肉多量足。

布满油花的肉片在炭火上旋转跳跃，金黄色的微焦表皮，锁住新鲜，烤得外酥里嫩的时刻，蘸上调料，那是令人魂牵梦萦的熟悉感觉。

外皮烤的酥脆，保持肉质的原鲜，瘦的有嚼劲，肥的冒油脂，焦香四溢，脆香的表皮，柔嫩的口感，入味的调料，等待与大火来一场轰轰烈烈的邂逅，蘸上调料，清新与肉欲的碰撞，唇齿间的汁水“噗嗤”爆破在舌尖。

03招牌下酒菜

手撕鸡，酱牛肉，哈尔滨红肠，酱熏豆腐丝，炸花生米，黄瓜，生菜，红心小萝卜，尖椒...不用多说，全是下酒菜啊，直接上手蘸上佐料入口，大口吃肉，大口喝酒的畅快，在这一盘就实现了!

手撕鸡真的焦香入味，鸡肉嫩滑，表皮酥脆，香味四溢！酱牛肉和花生米简直就是酒桌尚下酒的尊贵主角嘛~哈尔滨红肠也很香，一口红肠一口酒，再来点青瓜漱漱口，简直不要太舒服！

清蒸海鲜拼盘

比拳头还要大的生蚝，乳白的肉质，饱满肥厚，放在锅里煮多久，肉质都是软嫩，不需要过多咀嚼的！高温蒸后的生蚝和扇贝用筷子夹起时都要小心翼翼，生怕一不小心就把它的Q嫩给戳破，入口汁水四溅，饱满丰腴！整个舌尖都不自觉陷入跳动~

雪花牛舌

牛舌是真的很嫩，脂肪较少，筋也较少，薄薄的一片在炭火上滋滋作响，肉质本身的油脂溢出，撒上丰富的佐料，口感层次非常丰富！吃上一口，任由肉汁儿裹满整个口腔，味蕾妥妥地被俘虏！

招牌肥瘦牛

新鲜的肉质，在烟火中均匀地翻转，肥瘦相宜，油脂满身，刷油，撒佐料，将表皮烤成金黄色，麻辣，孜然，肉香，各种不一样的口味在口腔细细回味，感受肉质鲜嫩，有嚼头，越吃越有劲儿~

鲜肉现烤羊肉串

羊肉烤得外焦里嫩，裹挟着油脂和佐料，原始鲜香味钻进鼻腔，羊肉的细腻口感与佐料相得益彰，表面还冒着油花儿，入口没有一点羊肉的膻味哦！

烤板筋

紧实细嫩的牛板筋，经过佐料的加持，鲜而不腥没有完全将表皮将水分烤干，但是已经把表面烤脆，吃起来嚼劲十足~

鱼豆腐

鱼豆腐口感真的很有弹性，将表皮烤到微微焦的时候，里面正是软嫩Q弹，正好下口，蘸些许蘸料，一口一个。

烤茄子

整个茄子被烤得表皮软糯，然后切开，辣椒，蒜蓉，葱花等各种调味，轻轻在茄子里撕下一块入口，饱满多汁的口感让味蕾飘飘欲仙！

四川冰粉

这冰粉实在是很玲珑可爱，但是里面的配料一点都没有少，水果，花生，坚果等，混合在一起，冰爽舒适，甜的恰到好处！

春日伊始烤肉走起！

温馨提示

营业时间：16:30—22:00

商家电话：19525613002

商家地址：北京市丰台区汽车博物馆西路华夏幸福创新中心底商C座B1层-119（罗森便利店观光电梯B1层）