有些餐厅不曾活在我们的舌尖,只活在我们的朋友圈这些餐厅,我们谓之“网红店”。
总会有好味道和好外观并存的一些特例比如这家店——椒鸣椒麻小馆。
2019年必吃榜商户,长年霸占新疆菜,评价榜,热门榜,口味榜,服务榜前几 椒鸣椒麻小馆【缘起一勺红油、一抹椒麻、一只土鸡、一丝乡愁、一份抱负】专注舌尖上的震颤,生活美食健康时尚都得在路上~
提起新疆,“网红”切糕真是人气高涨,然而新疆岂是这些能代表的,最少不了的,其实是各式各样的美!食!啦!在诸暨美食界驰骋了那么些年,江浙菜、火锅、烤肉、日料、川菜...新疆菜的魅力必不可忽视
新疆菜最大的特点就是“混搭”,它既有清真菜的规矩,又有汉族菜系的分寸感;既有西北菜的香浓,又有西域菜系的不羁和甜腻。
今天就让我们一起来扫盲,抛开切糕烤肉和羊肉,看看新疆的最大“网红”
新疆的大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡,个个都是名声在外!不过最让小妹流连忘返的,当属椒麻鸡!肉吃起来又很有嚼劲,不柴不软刚刚好!蘸足了汤汁!麻里透着香辣,回味无穷!椒麻香很开胃,特别适合夏天!配上甜甜的生洋葱,越吃越上瘾!
精选出来的鸡,脂肪含量更少,营养价值更高,同时,可以保证煮的时间更长,香味能充分渗入到鸡肉里,而肉也不易散掉。土鸡做出来的椒麻鸡,鸡皮脆弹,鸡肉嫩滑,有嚼头、有肉香。
椒麻鸡中的油料尤为重要,可以说是椒麻鸡的灵魂了!选取上等香料,再经过秘制处理,再加上熬制的鸡汤,使得椒麻鸡的味道更赞!那种舌尖都在跳舞的麻麻辣辣又鲜香美味的感觉,只一口就让人难以忘记!
椒鸣馕炒包包菜,椒鸣金麟土豆片,炝炒青萝黄瓜苗,椒鸣虎皮辣子烧茄子,椒鸣黄金玉米烙,耶曼的馕是现烤现做,刚出炉的热馕,越嚼越香。搭配脆嫩的包菜,新鲜有滋味~
椒鸣辣爆小公鸡拌面,椒鸣招牌爆炒黄面,椒鸣招牌过油肉拌面,椒鸣滚刀辣皮肉拌面,椒鸣彩椒茄子肉拌面。
爆炒小公鸡拌面光是靠颜值就已经俘获你的心,端上桌的一瞬间,扑面而来的香气简直让人沉醉!每一口都能让你惊呼过瘾!鸡肉香嫩入味,皮带面爽滑筋道,裹上浓浓的汤汁,呼噜呼噜分分钟干光!
阿娜尔汗石榴汁,是十六亿分之一的你维吾尔的各个餐厅之中都能发现鲜榨的石榴汁的身影,至于其它的水果,不管汁多汁少,都没有这种待遇。
在暗空里乍隐乍现的光影效果配合做旧的铁艺,足以在手机屏幕里(也仅仅是在手机屏幕里)搭建出最绚丽的舞台,完成每一个平凡人的星空梦。
除此之外,还有每家网红店都有的“极简工艺背景墙”文艺风满满。好在一圈拍拍拍下来,即使等了近半小时但也不觉得很难熬。
营业时间:周一至周日 上午11:00 至 下午10:00
地址:北京市海淀区成府路29号五道口国际食尚苑A区1期3层
预约电话:010-62311405;18501986615