自制糕点，你也是大厨

小编推荐几款自己在家就可以做的蒸糕类食品，可以当早餐又可以当零食。

小油菜蒸糕

鸡蛋、小油菜、面粉、水所有材料放入料理机打成糊，玻璃碗铺油纸，刷一层油，倒入面糊，包保鲜膜扎几个小孔。水开上锅蒸20分钟焖5分钟。

烤年糕

鸡蛋打散加到过筛的糯米粉，白糖加到黄油里  再加入步骤一中拌一拌，加牛奶放入泡打粉继续搅搅搅。不用z字搅拌也不讲究顺逆时针，搅拌到光滑无颗粒就行。倒入容器中。最好用油纸铺底，我这是没了，用锡箔纸代替。有半边我撒了芝士屑上去。190度上下火预热五分钟后转170开始烤。各家炉子脾气不同，自己看着调整。我烤了15分钟左右看炉子里情况又转到150继续烤15分钟可以了。

马拉糕

水糖混合，加入粉类酵母，混合成桨(发酵前早8点30分在烤箱发酵，发酵好面糊先入一部分和泡打粉混匀。在入剩下面糊入玉米油混匀面糊称约610克，倒入蒸盘水开入蒸30分钟关火。

养胃山药糕

山药洗净去皮切段儿，隔水蒸20分钟，闷5分钟。刚蒸出来有点点黏。蒸好的山药杵成泥儿，反复几次，没有颗粒的时候几乎已经能直接用手抓不会烫。过筛口感更细腻。分成大约20g的大小团成团儿，裹一层糖粉放入20--30g的模具压成型。

大米牛奶蒸糕

准备材料，大米使用料理机打成米粉最好，筛大米粉，牛奶加热加白糖酵母静置。静置好倒入大米粉搅拌均匀，常温发酵约40分，发酵好撒黑芝麻。蒸20分左右，倒扣脱模。