茶树菇除了炖汤还能这样做

茶树菇炖汤是最常见的做法，茶树菇如果你只会炖汤的话就体会不到它完整的美味了，给大家推荐了几个做法感觉回家试试吧。

五花肉干锅茶树菇

热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽、老抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇是泡发的，把表面水分炒干，看上去像干锅的样子就行。茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。

干煸茶树菇

茶树菇洗净沥水，然后锅里油加热，温热以后放入茶树菇干炸一下，然后反复这个过程再炸一遍，直至茶树菇焦黄。炸好后沥油。（大火炸会儿后转小火炸，不要炸糊了）。锅里放少许油，然后放入圆葱丝和姜丝煸炒，后加入胡萝卜片煸炒。往锅里滴入少许生抽起味，再倒入炸好的茶树菇翻炒。往锅里加入少许盐，翻炒片刻加入孜然粉继续翻炒。

茶树菇炒腊肉

干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段。泡过水的茶树菇洗净撕成条。过水焯三分钟。沥水捞出，略凉挤干水分。起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。倒入腊肉片煸炒。倒入茶树菇翻炒。加辣椒面、生抽。炒至九分熟，加青椒翻炒几下。加入蒜苗炒熟。

香炸茶树菇

茶树菇洗净控水。加面粉，鸡蛋，盐，搅拌。干的话，加少许水，拌到能挂浆，又不太稀。油温七成热，炸至金黄。出锅！不用复炸就很香脆。

茶树菇炖鸡翅

鸡翅洗净控干水，并在鸡翅上划两刀！炒锅加少许油下入葱姜片、花椒和八角煸香，放入鸡翅两面煎黄，抓几粒冰糖与鸡翅一起煸炒变色。加一勺耗油、少许酱油，翻炒均匀，加入开水，水要浸过鸡翅。烧开加入茶树菇加少许盐，改中小火炖煮15分钟，关火撒入枸杞子，即可出锅。