以辣和排队三小时著名的火烧云,在百善新开的了家小小嗦粉店,只卖米线、傣族小吃和招牌米酒。不设堂食,即买即走。
推荐单品:酸腌菜拌米线、蕉叶蒜香鸡脚、玫瑰米酒。
店内的米线和小吃均用蕉叶卷做容器来装,造型很独特。选用大片的蕉叶,每三天一次,从云南山里空运过来。
招牌蕉蕉粉儿,米线用的都是来自云南德宏的空运米粉,现煮现拌,不会有放久了坨掉的现象。蕉蕉粉儿所用的配料,大部分都是店里自己加工的,不含添加剂。现点现调味,real新鲜~
招牌【酸腌菜拌米线】用德宏傣族酸腌菜炒肉做卤,一卷里放了花生、香菜、芝麻等等,配料很丰富。拌米线的灵魂蒜油也不能忘,每日现熬,颜色金灿灿的看着就很有食欲。最后再浇上辣椒油提香,酸辣中略带着蒜香味儿~
【爆爆辣肉拌米线】里脆脆甜甜又辣辣的调料叫藠(jiao 四声)头,是西南地区的传统腌制小吃,形状有点像大蒜,脆甜辣呛,和炒得香浓辣的肉沫往米线上一浇,再拌上金黄的花生和蒜油,最后浇上一勺稠稠的甜酱油,吸溜吸溜着吃很爽~米线滑溜溜,藠头吃着脆生,加上肉沫的浓厚,吃完了米线还想用这个酱,再来份米饭拌着吃。很推荐重口味的朋友选这款。
云南德宏的小吃
【蕉叶辣椒拌雪梨】是什么魔鬼料理?一开始我是拒绝的,没想到吃一口就爱上了。雪梨加入了小米辣和柠檬汁,让梨汁儿更加甜,变得层次丰富,吃着酸甜微辣,非常上瘾呢。猎奇宝宝一定要试一试这款!
【蕉叶蒜香鸡脚】是火烧云的招牌之一,在这儿也能吃到,再也不用去店里排队三个小时了。吃起来蒜味儿浓郁,边走边啃,很有小时候放学吃零食,越吃越开心的感觉。
除了上面说的两款,店里还有【蕉叶拌洋芋】和【蕉叶藠头烧豆腐】也不能错过哦,都蛮适合一边逛街一边吃。
辣乎乎的小吃就要配甜甜的米酒呀,他家米酒从发酵、研磨、到过滤都是纯手工酿造。一杯米酒要3-4天才能最后喝到,又浓又香,特别解辣。还有加了玫瑰酱的玫瑰味,更香甜。
还有自选套餐,蕉蕉套餐太适合眼大肚子小的女孩子啦,三种四种都能拼,都是任选不同口味的米线和小吃进行组合(不包含饮料)。
固定布局,工具条上设置固定宽高,背景可以设置被包含,可以完美对齐背景图和文字以及制作自己的模板,每种都能尝尝。少女心的环境,整体装修以粉色和金色为主,少女心十足。灯光明亮温暖,想在这里疯狂拍照啊,预感又多了一个打卡新地标~
粉金交错的屋檐,天花板上日光,照耀在森林小鹿花园上,从云南运来的竹架和锡器,恍惚间以为自己置身南疆,从喧嚣的百善走进来,整颗心都是安安静静的。