老天津卫人在家吃饭和下馆子各占一半，所以每个卫嘴子不仅会吃还特别会做！酸甜苦辣咸。掌握的特别到位，调料必须用到点上。要想做好天津菜没以下这几种神级大佬撑腰可不行！
No.1 大宇涮料
大宇调料在天津人眼里的地位，那可是根深蒂固。我们是从小看着马志明的相声，吃着马志明代言的调料长大的。在家涮羊肉，除了麻酱必不可少，大宇也是必备！电磁炉涮上几片鲜嫩手切羊肉，蘸上一口大宇调料，这才是天津火锅的味道！不光是涮羊肉，外面买的羊汤不够味，加点大宇和弄和弄，味一点也不差！代表菜涮羊肉、羊汤。
No.2 利民甜面酱
各种酱爆口，准少不了甜面酱，咱们天津人还就认利民牌的。什么熬（nao）带鱼、酱爆洋白菜、蘸黄瓜...还有家里做的炸酱面！爷爷奶奶炸的酱，真的走到哪里都忘不了！那种味道真的太美味了，油汪汪的一碗酱，吃到肉丁的时候简直太满足。代表菜酱爆洋白菜、烤鸭、炸酱面。
No.3王致和酱豆腐
酱豆腐就是腐乳，王致和系列出现在哏都的家家户户，尤其是早点摊！绝对的点睛之笔。卷圈、老豆腐、锅巴菜、煎饼果子...早点里面都少不了酱豆腐的存在。还有我们常吃的津味素饺子！全靠酱豆腐提鲜。代表菜老豆腐、津味素饺子 。
No.4 中英芥末油
对于早早这种爱吃辣星人来说，绝对的生活必备。家里常见都有，拌凉菜都要放的！夏天吃起来巨清爽！这个芥末油和日本的芥末不一样，更适合和蔬菜搭配。记得要拌匀，而且量力而行！不然吃一口半天都缓不过来劲！代表菜芥末三丝
No.5 软炸椒盐
炸物的最好伴侣，无论是什么撒上椒盐，瞬间好吃到飞起。咸香椒麻，蘸着吃根本停不下来！天津的馆子里很多都用这款绿盖椒盐，软炸杏鲍菇阿、软炸里脊阿...撒上椒盐，才是灵魂所在！代表菜软炸里脊。
No.6 沫沫辣酱
小时候北方的孩子还没接触过老干妈，沫沫辣酱一度成为了早早的最爱。就是那种，拿白馒头蘸着吃都觉得美味！跟老干妈比，沫沫辣酱的辣度是很亲民的，大家都可以接受。还记得当时的广告“绝无上瘾之品”，但是真的越吃越香，停不下来！
No.6 番茄酱
番茄酱可是家里的生活刚需！不同与咱们吃薯条时候蘸的番茄沙司，这个是专门用来调味的！可谓西红柿不够，番茄酱来凑！不管是做大虾，还是下个西红柿面汤，番茄酱都是必不可少的功臣！这个酸甜口儿，天津人怎么吃都吃不够！
这6种神级调料是天津卫人一辈子离不开的生活中的酸甜苦辣咸，一样也不能少。
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