快要热炸？凉皮特辑送给没食欲的你！

天气真的热了，穿着衬衣走在路上，没走几步就会感觉到热。打开饭盒，看着色香味俱全的饭却被阳光照得突然没有了食欲……这都是热搞的鬼！所以，天热了，我们就得吃些凉的！

• 勾魂凉皮

入店必点凉皮，首推口味选择微辣！但是吃起来一点也不辣，已经拉着不能吃辣的小伙伴实地体验过了。红油泼在凉皮上，再配上几个鲜绿的小黄瓜丝，几块越嚼越有味道的面筋，瞬间开胃的感觉啊。喜欢吃辣的小伙伴也可以选择麻辣或者特辣呦。尤其是浸满了红油的面筋，松软中带着筋道，一口咬下去就是那种油汁四溢的感觉，满口留香。

勾魂麻将凉皮，比起常规做法多加了一些麻酱，吃起来有一种稠稠的感觉。表白勾魂家的麻酱，浓稠香甜，加在凉皮里面也多了一丝丝的甜绵的口感。麻酱控的首选！

地址：玉泉商业生活广场

人均：16元

• 余味绕凉

听这家店的名字感觉还挺有创意的，也算是大学城的小伙伴强烈安利给小编的，因为这家的老板娘很漂亮！然后马不停蹄的飞奔过去。他家的凉皮只有一种就是麻酱凉皮，卖相看上去很简单，但是味道却有一种说不出来的鲜！凉皮里面还特意加上了花生碎，这才是街头凉皮最原始的味道！

面皮很劲道，麻酱也可以和老板娘收一下要多放些，另外说一句，老板娘人很Nice的！不过他家的辣椒辣味要更重一些，如果吃不了辣椒的小伙伴可以选择不辣，然后去小桌上自己添一点红油，有红油，更提味！

地址：大学城旭辉天地12号院2号楼底商(北京工商大学北门往北50米

人均：16元

• 西贝莜面村

这家店肯定很多小伙伴去过了，但是他家的凉皮不知道你们尝过没有？不过他家这份凉皮不叫凉皮，叫西贝面筋。可能是为了凸显他家凉皮的有嚼劲！吃起来跟街头凉皮不是一种感觉，更像是一份配料足量的凉拌面的感觉，芹菜块、紫甘蓝丝、小黄瓜还有西蓝花，凉皮中的颜值代表！加了蔬菜之后感觉更健康了有没有？既能保证营养的摄入量，又能满足食欲，高兴的转圈圈！辣油应该是用油浇出来的，所以淡淡的油香味更浓一些。也是一样的不辣！所以嗜辣的小伙伴！就可劲儿往辣里面点吧！

地址：翠微路12号新华联商业大厦凯德MALL购物中心2层

人均：20元