5家不同风味的清真餐厅，回族朋友有口福了！

说起清真菜，帝都的老字号餐馆大多可都是这口儿的~不管是南城的牛街，还是东边的常营，就连阿拉伯纯正的穆斯林美食你都可以在帝都品尝的到~

1、聚宝源

对于在牛街长大的小伙伴们，对聚宝源那真是再熟悉不过了吧~老字号的清真涮肉！整条街一眼望去哪人最多，哪就是聚宝源，想吃上一口这儿的涮肉，您先一边儿排排队再说吧~如果不想等，可以买这儿的牛羊肉回家自己涮~聚宝源的肉，肥瘦相间，久煮不老、不散，而且绝无膻味，这就是为什么这么对人宁愿排队等座也不愿离去的原因！炭火铜锅、清汤涮肉、秘制的麻将小料，样样地道~各种菜式皆保留了最传统的清真风味，让人赞不绝口！芝麻烧饼也是这里必点的，很多人都会专门来楼下的外面外卖窗口买上几个烧饼，真真的外焦内软，咬上一口香溢满口~

地址：牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

2、秘羊主题餐吧

这家坐落在工体红街的宁夏清真菜，被封上了北京十大烤串之一的美誉！店内处处都是跟羊有关的精致设计，羊头骨、羊挂件、羊饰品，甚至是每一盏灯都在诉说和羊的故事~挂毯和具有西域色彩的餐椅，恍惚间穿越去了宁夏~夏天餐桌上，无串不欢，这儿的串提升了你吃烤串的level~先说这肉吧，全部来自宁夏盐池滩羊肉，瘦肉不柴，肥瘦相间，入口一点膻味也没有！听说这里的肉腌渍的佐料都是从宁夏而来，肉夹馍是宁夏当地的一道小吃，店里特意请来师傅定制三角形状的烤馍，香酥的外皮裹着现烤的羊肉，就是一个字，香！店里最红的就是手抓羊肉，选用宁夏盐池滩羊羊羔肉，每周往复空运以保证肉质鲜香细嫩，沾着醋和辣椒以及大蒜吃，每一种搭配都有不一样的味道~

地址：工体东路中国红街4号楼103

3、汗巴巴巴基斯坦餐厅

阿拉伯美食你可能有些担心吃不来，但是在汗巴巴餐厅你大可大胆尝试~出自巴基斯坦老板和厨师打造的正宗的巴基斯坦美食，环境中带有着浓郁伊斯兰教氛围，墙上的壁挂写着“安拉”的文字，店内播放着Nasheed(伊斯兰音乐)，赞颂着安拉~巴基斯坦美食善用辣，但是区别于麻辣和香辣的刺激，这种辣是在口中回味的时候会有一丝愉悦的轻微度，刚好补足了很多食物味觉上的先天不足~巴基斯坦炖牛肉，因为辣味咖喱的存在变得红红的，用粘稠的咖喱调味，入口非常满足！同样是咖喱诱惑下的鹰嘴豆，在阿拉伯人口中叫做“Chicken Peen(鸡肉豆)”，因为它泡水后变得十分软糯，而且看起来好像一颗鸡腿肉丁，入口就像川面中的黄豆，沙沙的软软的，很入味清爽~印度式米饭很有趣，米饭要染上颜色，看起来花花绿绿很有食欲，这种染色是巴基斯坦的传统习俗~米来自巴基斯坦，米粒很长，后感很软糯，香气四溢~黄油馕饼就像是发面薄饼一样，吃的时候可以蘸着巴基斯坦炖牛肉的油汤吃下去，很有味道！

地址：五道口展春园西路蓟鑫大厦北侧2层

4、中发源西北餐

中发源是一家纯正青海风味清真菜，在回民朋友中是相当有名的，这儿不仅有美味的牛羊肉和各种西北风味小吃，连海鲜都是按照清真标准制作的！真是超贴心~来这儿的必点菜是青稞酿皮，青海地方风味最浓的小吃~辣椒和热油碰撞激发出的香气，加上温拌的手法，辣而不烈，又取其香气，店家夸口这道菜可以申请专利，确实名不虚传！爆炒羊头，这里最有特色的菜之一，尽管盘子里带着整只羊头骨就上来了，看上去有点怕怕的，但不得不说味道确实很赞！羊头肉飘香，外皮软嫩，熟而不老！据说只有草原上最尊贵的客人才能吃到羊眼哦~清水牦牛蹄，看着就胶质满满，女生们都蠢蠢欲动了，带皮的地方软软的，白色的肉筋部分又非常弹牙，统统不想错过！主食当然要来一份青稞饼和油塔子，同样都是松软的口感，微甜的味道，像小点心一样，超受欢迎！而最具特色的青海风味酸奶当然不可以错过，水果和坚果，都是果料巨量，酸奶的味道很天然~

地址：光华路4号东方梅地亚C座1—3层

5、炙子革命老北京炙子烤肉

这是一家红色主题的特色清真烤肉餐厅~一进门就先被红彤彤的色彩吸住了眼球，墙上绘的都是可爱革命熊猫图案，各种摆设陈列也很复古，好多一些年代感十足的旧物~首推这里的肥瘦羊肉，肥瘦相间的羊肉，配上葱丝，在这炭火上一烤，撒上孜然调味，一口一口充斥着满足感！来盘甜味的肥牛金针菇换换口味吧~肥牛包裹着金针菇，在炙子上烤的滋滋作响，香味四溢，当把外层肥肉烤到微微发焦，味道就刚刚好了~龙利鱼也是店内一大特色，经过黑胡椒腌制的龙利鱼块，在炙子上烤的皮焦肉嫩~横货吃多了，来些粗粮调剂一下~推荐这里的小玉米饼配酱豆腐，金灿灿的小玉米饼，边上脆脆的，由于不是纯粗粮，口感还是比较细腻哒~

地址：南门仓胡同1号(朝阳门桥西北角军区总院南门东侧)