台式三杯鸡以鸡肉、干辣椒、小红葱头、九层塔等食材制作而成。风味独特,以色泽红润光亮,鸡肉软滑细嫩,酱汁醇厚香浓而闻名。虽然它原本是江西特色菜,因烹调鸡块时加入米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟而得名。京城好吃的三杯鸡有很多,这几家餐厅你绝对不能错过!

饭前饭后
这《风味人间》提到的“三杯”做饭,那小编就来推荐个三杯鸡,招牌中的招牌,整体口味偏甜,很不错,宝妈带小朋友也不错。奇隆醋鱼也是一个不错选择,整体的口感都很好。他家的台湾香肠整体的味道略带甜口,吃起来很香。
地址:豆各庄乡西马各庄东村文化艺术基地A1-1号
零度空间
这里的招牌是台湾卤肉饭,吃起来超级香,里面的肉肥瘦相间,入味多汁,饭点儿必点!店里的台湾三杯鸡也很不错,鸡肉细嫩,口感咸鲜,虽然锅看起来小,但是里面鸡肉块真的很多,超级实在的一道菜,两个人都不一定吃得完,也别忘记试试菠萝油条虾,油条蛮酥脆的,里面包着虾仁,再搭配上酸甜的菠萝块,小编想着口水都要流下来了!
地址: 成府路28号五道口购物中心5层
度小月
度小月是一家好吃的台湾菜馆,口味整体都是比较清淡,这样看来这里口味最重的大概就是三杯鸡啦,三杯鸡鸡肉细嫩入味,里面的蘑菇也很鲜美可口,这里的豉汁蒸鱼里面有梅子,下面是一层南豆腐,风味独特~度小月家没有蚵仔煎,却蚵仔卷,蘸番茄酱吃,小编私下觉得比蚵仔煎更好吃~百年肉燥饭是招牌必点,肉燥的味道很正宗,香而不腻,中还有一个贡丸,肉质紧实,能咬出肉汁,超级好吃!
地址:富力广场北区B1层