三姐家乡菜 爱的滋味苦辣酸甜

风    味：云南风味

拿手好菜：凉拌酸蚂蚁 韭菜炒蜂蛹

小炒冬瓜猪肉

清炒马勃菌

人均消费：100-200元

停    车：用餐免费停车

寻香路径：恩济西街恩济庄46号漳州宾馆一楼

综合评定：★★★★

店面视频

桌上的茶罐里是各色普洱老茶，地上的笸箩里是绿绿的石斛枝还有红红的树番茄，除了木瓜、腊肉，居然连完整的蜂巢都有，要不是苦子果、四角豆还有各色叫不上名字的果蔬放在保鲜柜里，三姐家乡菜的玄关，简直就是个袖珍的“街（gai）子”（云南民间集市）。天花板是loft风格，垂下来一个个玻璃球，里面种着小绿植。墙上鲜花绽放，加上包间里、明档前奇形怪状的干果，这家店还真是尽显滇南神奇的魅力。

咬味嚼舌

凉拌酸蚂蚁，特别开胃。春天自然少不了鲜花嫩芽：炝炒白花、酸包芽炒腊肉，棒。炸好的野生爬爬虫，看着黑乎乎，入口那叫一个香。蜂蛹是用韭菜炒出来的，略带爆浆的口感，赞！小炒冬瓜猪肉，不是冬瓜炒猪肉，而是很少见的上品猪肉，脂香四溢却一点不油腻。清炒马勃菌、小炒思茅黄牛肉、黄焖思茅黑肉鸡，火候很好。盐酸果煮草鱼比粤式更鲜灵比川式更柔和。主食苦荞糕和豆花凉米线，都是地道的云南风味。

神吐槽

恩济西街是老小区了，路不算太宽，门口的免费车位也不多。一般云南酒楼的虫子入馔大都炸得酥脆，但只有香味。为了留取肉汁的鲜美，三姐家乡菜的野生爬爬虫，炸得比较老韧，特别是虫头，喜欢的嚼起来特别带劲，但是不习惯的特别是初次尝试的，很难嚼烂，有点顶牙。

欢动食刻

“长”在树上的黄金蚂蚁什么味？什么样的国家级禽兽的肉吃了居然能降血脂？云南菜的酸甜苦辣调味有什么与众不同的秘密？今日起至4月21日，在三姐家乡菜用餐出示新媒体图文，即可享九五折优惠（仅限一次），将三姐家乡菜的汉语拼音缩写“sj＋手机”发送私信给我们参与抽奖，中奖者将获得三姐家乡菜提供的酸蚂蚁体验套餐兑换短信。把“sj＋qq（号码）”发送给我们，则有机会获得腾讯微博提供的100元q币充值。