王灏龙做的是正宗的东北小烧烤,你以为王灏龙是一个人?那你可就错啦~
王、灏、龙,分别取自三个老板的姓名中的一个字,无烧烤、不兄弟,为见证兄弟情谊,合伙开了这家店,这也是店员的衣服上为什么会印着三个卡通男人头像的原因啦~一进店就觉得超级惊艳~仿佛穿越到了大东北!装饰风格满满的网红工业风,不夸张的说,随手一拍都是大片!
墙上的公告牌和涂鸦也是超级瞩目!各种东北著名的地名和东北话都展现在店里,在这种时尚舒适的环境中就餐,感觉整个人都放松了下来~
每一个小细节都做的非常用心,墙上的“撸串”“喝酒”更是映衬了用餐的氛围,放肆的撸起来吧!
撸串配啤酒总是留给夜晚的,这家店也不例外,只有晚上才营业~
也不仅仅是一顿晚饭或者一顿宵夜,几把串,几瓶酒,和好友撸串喝酒,把酒言欢,就能暂时忘记生活的烦恼。
烤串都是当天人工串成的,食材的新鲜度绝对有保障,点单之后烤串师傅就点火上串了~王灏龙家的烤串师傅都是来自东北,烤串经验十分丰富,每一种食材烤制时间和火候把握的刚刚好,翻面、撒料,每个步骤有序进行,专业!话不多说,烤串已经上桌啦~开动!烤串配啤酒,夏天就是要这么过!
手把干巴串
东北特色干巴串,选用优质牛里脊肉,烤的越干,越好吃,吃的就是类似牛肉干的样子,下酒菜必备神器!
干巴串看着油亮,经过腌制之后不撒任何调料都十分入味,越嚼越香,超级适合下酒!
吃的时候一定要顺着它的纹路撕,这样就能够毫不费力的将它搞定!
手把小羊肉
鲜嫩入味,鲜而不膻,而且百分之九十都是瘦肉哦~香嫩香嫩的,中间一块小肥肉烤得酥香酥香的,一咬破,流的一口纯纯的油脂香,丝毫不觉得膻气!一把一起撸才叫爽!
手把牛肉
切成小块的牛肉肥瘦相间,经过加工后肉质鲜美,比手把羊肉多了一丝丝嚼劲,佐料一撒更是鲜香扑鼻!撸上一串,满嘴充满了肉香,焦脆诱人,吃起来还很弹牙呢!
手把小腰
猪油裹着小腰,才是烤小腰最好吃的吃法,烤香的油脂,恰到好处的盖住了腰子的腥味,外焦里嫩,口味独特!
鲜嫩多汁
才是小腰的正确打开方式!
香辣烤鸡翅
鸡翅真的是烤串之光,撸串没有鸡翅就少了灵魂,一串上有两个鸡翅,个头也不小~烤完的鸡翅超!级!多!汁!鸡翅烤制后轻松脱骨,小美我这次选择了香辣口味,店里还有蜜汁和特辣口味,选择多多,美味加分!
烤鸡手
直接上炉生烤鸡手,更加入味好吃!因此鸡爪烤制的时间较长,要耐心等待哦~烤好的鸡爪满满都是
胶原蛋白
的香气,越啃越有滋味,不愧为店内的招牌必点!
烤板筋
烤板筋超级
劲道弹牙,但是又不属于难嚼的那种,板筋纹路平整干净,看得见的汁水被充分保留下来,丝毫不难嚼哦~口感更加的脆、韧、有嚼劲,都是下酒好串呢!
烤鱿鱼
一整条鱿鱼烤熟上桌刷了
秘制调料,撒上芝麻之后,香气一下就散发出来啦~入口就能感受到的鲜美,鱿鱼肉质肥厚,丝毫不硬,带有微微的麻辣更是让味蕾蠢蠢欲动!
生烤鸡头
烤鸡头可是吃东北烧烤必点的!鸡头从中间“劈开”两半,完全生烤的,鸡头烤的特别入味,口感焦脆,火候刚刚好,连骨头都是酥的,啃起来可是相当的带劲!
皮香脆酥辣,鸡冠也很有嚼劲,鸭头中像蒜瓣一样的东西吸起来最香啦~烤鸡头的美味真的只有爱这口的才懂呀,通通撸下来,都是我的!
生烤鸡脖子
平时我们吃惯了酱鸡脖、卤鸡脖,今天必须来尝尝正宗的东北烤鸡脖!鸡脖也是生烤的,光泽油亮,不断冒着香气,鸡脖本身肉不多,但嗦着骨头贼有味道!肉质鲜嫩,轻轻一撕就可以品尝到独特的口感,绝对下酒!
烤干肠
干肠可是
东北哈尔滨的特产呢!制作工艺精良,肉香味浓,干肠烤到油滴出来,微微焦的时候最好吃!经过烤制后油脂减少,留下的瘦肉部分更多了,肥肉的部分已经变得晶莹剔透,肉质不柴,略干,非常有嚼劲。
烤红肠
说起红肠一定会想起东北~只有在东北烧烤店才能吃到的正宗特色!红肠切成薄片上火烤,被炭火加热过后的红肠更为诱人,因为红肠本身带有咸味,所以不需很多调料就能感受到美味啦~每一口都能吃到干香的味道!分分钟全部下肚!好满足~
烤东北烧饼
东北老式烧饼
口感独特,色泽金黄,发面的烧饼本身就已经很好吃了,谁敢想烤着吃更赞!烧饼刚烤出锅酥酥脆脆,一掰开都会
掉渣渣!
分分钟干掉一串!就算知道它占肚子还是忍不住停下嘴巴。
秘制烤菠萝
吃一口,你就觉得惊艳!菠萝的甜度咱们就不用说了,切成块儿烤香,轻轻一咬还有
酸甜的汁水
在嘴里炸开~
烤制后的菠萝退去了酸涩的口感,细腻伴有菠萝的纤维,搭配烤肉特别
解腻爽口!
小孩子和女生都超爱TA!
锅包肉
锅包肉简直是东北人的“白月光”!东北烧烤的饭桌上没有TA的存在都不算正宗!王灏龙家的锅包肉超级酥脆,据说是有大师秘方加持过的,薄薄的肉片混合着酸甜黏稠的酱汁一起吃,太赞了!就算吃多几块也完全不会觉得腻~屋外还有专门的锅包肉档口可以购买!听说夜晚外面也会摆上小板凳,直接窗口买完取就可以啦,简直满满的东北味道呀~
水煮花生毛豆
开胃必点的小凉菜,必点的一定是水煮花生毛豆啦~咸味刚刚好,分量不小,如果想喝点小酒,点TA!安排!准没错~
毛肚锅
耐心熬制多小时的牛骨汤,汤鲜味纯,这样煮熟的毛肚更加入味有嚼劲啦~里面有毛肚、木耳、海带、鱼豆腐等,看这个分量就觉得实在!红彤彤的颜色简直不要太过瘾,放肆的撸起来吧!毛肚超级筋道有嚼劲,蔬菜的味道也是完全不认输!当然如果想吃其他配菜的,还可以自己加哦~
菠菜羊肉
虽说冬天吃羊肉大补,夏天也必须得跟上呀~砂锅菠菜羊肉绝对能满足你的胃,大块的羊肉配合菠菜一起熬煮,羊肉提起了整个砂锅的鲜味,再搭配上绿叶菜,这锅营养可是很丰富的~
醋椒豆腐
吃烤串必搭配醋椒豆腐~木耳、火腿丝和超级滑嫩的豆腐汇聚在这一锅中~酸辣的口感却不觉得油腻,
清清爽爽
更加适合夏日啦~喝上两碗感觉整个身体都暖起来了,大汗淋漓才叫过瘾!
王灏龙东北小烧烤(天津鼓楼店)
地址:天津市南开区城厢东路与南城街交口新隆轩16号楼第452号底商
电话:13512219877
营业时间:17:00-02:00