有点土有点脏的焙茶,脏脏系列来啦!

  • 2018-07-03 17:59:26
  • 北京旅游网

最近这两年已经不流行太甜的冰淇淋了,取而代之的是纯天然的味道。所以抹茶就开始受到小仙女们的钟爱。这个抹茶店把日本流行的脏系焙茶带来北京,有脏脏抹茶、脏脏大福,还要免费请你吃脏脏冰激凌。

  • 脏脏抹茶来了

抹茶版黑糖鲜奶

今年真的很流行黑糖珍珠奶茶哦,这家店新出的抹茶黑糖鲜奶很有心机的加入了抹茶,让黑糖鲜奶的虎纹色又更加华丽了。

连杯盖也特别设计得很清新,拿出去街拍很少女风。

和其他家不太一样的是,每杯鲜奶都要加入现打的茶粉或可可粉。

要呈现漂亮的虎纹,在倒入黑糖珍珠之后要有一个“挂壁”的步骤,手速要快才行哦~

挂壁之后再加入鲜奶、现打抹茶,一杯黑糖鲜奶成功出道啦。加入了抹茶喝起来会多一丝清新感,整体都不会太齁甜。

现煮的黑糖珍珠

珍珠都是手工做的,加入当天现炒的云南黑糖小火煮制,大概要花1-2小时制作,让黑糖的味道都煮进珍珠里。因为耗时较长,店里都是一天煮2次,中午煮一锅,下一锅就得等到5点咯。这个系列都是无法选择糖度的哦。

丸久焙茶鲜奶里加入了特别的日本焙茶,整体增加了一种茶叶的焦香~如果想要甜甜的口感,可以倒过来摇匀再喝,好沉迷看小珠珠们游泳的样子。

丸久可可鲜奶里加入了巧克力,没喝之前可能会觉得腻,其实味道整体很柔和,可可的甜度恰到好处,珍珠真的大颗又Q软,黑糖也比较入味。

清新水果茶

除了鲜奶茶系列,还有水果茶系列,都是用新鲜水果现做,像樱花桃桃和玉露百香都很适合夏天解暑哦。

  • 有点土的焙茶甜品

焙茶其实是绿茶的一种,意思是经过焙煎的茶叶,这种茶叶会有一种焦香感,又减少了涩度,特别适合做甜点。这家店有一系列的焙茶甜品,算是比较少见。

选用日本鹿儿岛焙茶

夏天续命必备的鹿儿岛焙茶冰激凌,用的日本知名焙茶产地鹿儿岛知览县的焙茶。冰激凌还会撒上坚果碎,搭配樱花粉的蛋筒增添了几分可爱度呢。

双茶冰激凌感觉是为选择恐惧症特别准备的,一半抹茶,一半焙茶,一口尝到两种味道很满足了。

冰激凌的口感很细腻,因为不含添加剂,所以融化得其实挺快的,如果堂食的话店里会提供一个放冰激凌的小架子,可以优雅的吃。

焙茶全家福甜品

别看颜色土土的,其实焙茶甜品在日本很流行。鹿儿岛焙茶圣代都是现点现做,搭配了焙茶大福、焙茶冻、白玉丸子、自己做的红豆馅儿、最后撒上焙茶粉和麦片,感觉点一份能吃到整个焙茶家族,很划算了。

圆滚滚的双茶大福可以一次性吃到焙茶和抹茶两种口味,软弹的手感很爽,一掰就咔咔掉粉,奶油馅儿里还藏着红豆。

  • 绿系抹茶家族

抹茶系列也是店里的人气产品,种类选择还挺多的,要多来几次才能吃全。

XXL号的芭菲

巴菲一般抹茶店都有,但这家的无敌巴菲size要大一圈,用料超多,一个女孩子要把这一杯吃完应该很有难度。

选用日本高级抹茶

竹筒造型的青川落玉名字很诗意,可爱的造型必须先让手机吃了,不过要快不然就化了~ 这道甜品用的是日本茶道师品茶用的高级抹茶,抹茶的细滑与丸子的软糯融合,点缀的榛子碎用得很妙。

抹茶提拉米苏一勺下去绵密柔滑,抹茶味儿比较醇厚,中间暗藏了红豆夹心,让整体不会显得太单调。

店名:青初抹茶

五道口店:成府路28号五道口华联购物中心5层 电话:13436781348

食宝街店:中关村大街食宝街1期15-9号  电话:18513311209

长楹天街店:长楹天街东区地下二层 电话:13552785717

营业时间:10:00-21:30

预估人均:36元

  • 编辑:崔翠
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