京天红炸糕新开三家店

老北京叫卖大王驻场、铜人与顾客互动，作为南城地标性美食小吃品牌的“京天红”，在“五一”期间以全新形象新开三家门店。北京青年报记者了解到，目前“京天红”在北京已有八家直营门店。

“京天红”新开的三家直营店分别位于朝阳区的合生汇、中关村的食宝街以及天通苑华联，选择入驻购物中心业态，也是“京天红”面向年轻消费客群的一次尝试。

据“京天红”负责人介绍，三家新开张的门店每家派驻两个老师傅，保证食品质量及口味的一致性。今夏还将在三里屯酒吧街以快闪店的模式亮相，目的就是将老手艺传承和发扬。

文/本报记者  李佳