每年一到秋季，温补的羊肉总能在众多肉中“脱颖而出”，跳进人们的脑海。烤全羊、手抓羊肉、羊蝎子……这些美味只要想想就让人流口水，若吃上一口，真是让人由内到外地暖暖的呢！
原汁原味有醇香
推荐餐厅：草原牧语
推荐理由：草原牧语的羔羊肉选用内蒙古纯种血统乌珠穆沁羊六月龄羔羊，肉质鲜嫩，肥而不腻，严格排酸，久涮不老不起沫。太阳卷选用乌珠穆沁羊后腿部位打卷而成，肉质肥瘦相间，可观性好，外形美观，口感厚实。草原牧语凭借着天然内蒙古草原羊肉品质，革新传统火锅吃法，保证羊肉原汁原味的醇香，选用桶装农夫山泉水来做锅底，不添加任何添加剂，好羊肉久涮底汤不浑浊，吃完美味的羊肉火锅，还可以喝上一碗美味的羊肉汤，不擅不腥，滋补美颜。
餐厅地址：东岗路与富强大街交叉口东行50米路南
连皮带肉鲜香浓郁
推荐餐厅：穆清轩庄园
推荐理由：这家餐厅的烤全羊是带皮烤全羊，将羊清洗干净后去除内脏，连皮带肉，五花大绑送进烤炉，静待着食物与温度水乳交融，肉在火焰的烧烤下，逐渐露出油亮诱人的色泽，肥肉则用滋啦滋啦的响声回应着上桌的时间。吃烤全羊一定要分七步，一撕皮、二扯蛋、三吃羊尾、四吃羊脊、五吃羊腿、六吃羊肋排、七吸骨髓。羊皮酥脆，可以依个人口味来选择蘸料，羊腰子鲜香浓郁，羊尾精道，羊脊养颜补身，羊腿肉质肥美，羊排酥脆，羊髓入口即化，其他部位的羊肉嫩滑适口，足以让你我两耳不闻窗外事，一心只吃烤全羊。
餐厅地址：开发区东二环与槐安路交叉口东行1公里过高速桥调头路北
热气腾腾鲜嫩劲儿
推荐餐厅：313羊庄
推荐理由：餐厅装修风格是浓郁的蒙古风，青草地、蒙古包…彩绘墙有着既视感。红砖砌就的餐台上置有锅具，汤碗餐碟做工考究，握在手里很有质感。店里是现吃现选肉的形式，羊肉都是从呼伦贝尔草原空运过来的，放在冷藏柜里是不是干净新鲜的真羊肉一目了然。肥瘦相间的羊排肉、瘦而不柴的羊腿肉、不腥不膻的羊脖肉…全凭个人的口感偏好。烀是一种烹饪方式，就是锅里加上少量的水半蒸半煮的把食材弄熟，这样烀出来的羊肉会保持自己最本真的鲜香。锅底都是很简单的食材，酸甜可口的西红柿切片、补气溢血的大红枣，还有桂圆、胡箩卜、枸杞等，加上纯净水和一些草本植物，烹调最单纯天然的味道。热气腾腾而上，仙气十足。十五分钟喝汤，二十分钟吃肉。炖熟的羊肉有着热气腾腾的鲜嫩劲儿，羊排肥瘦适中。只有羔羊肉才能这么鲜嫩，锅开即食，而且不管以羊肉蘸取哪种酱料，都无法掩住羊肉本身的鲜美。
餐厅地址：槐安东路与谈固东街交叉口东行50米路南
整锅汤细腻滑嫩
推荐餐厅：宁夏盐池滩羊馆
推荐理由：石家庄为数不多能吃到好吃滩羊的地方，老板在宁夏有自己的养殖基地，每天从牧场到餐桌只需要12小时。吃宁夏滩羊，白口吃已让人醉在其中。熬了五六个小时的骨头汤，浇在炖煮了两个多小时的羊肉上，肉的香味随着羊汤扑面而来，骨汤煮肉，羊肉极嫩，一口下去满口回甜。滩羊肉，毫无膻腥，只留其丰腴多汁的油香。吃滩羊肉，连汤一起喝最好，那羊汤煮出来也清甜利口。
餐厅地址：建设南大街与东岗路交叉口南行30米路东
先吃肉再缓缓吸髓
推荐餐厅：蝎羊府
推荐理由：羊蝎子就是带着脊肉和脊髓的羊脊椎骨，每到秋冬季节羊蝎子就要应时应景的端上餐桌。这家羊蝎子用柴火炒制，新鲜的羊蝎子放进调好的料汤里，久炖出味。柴火的香气融入其中，来回翻炒渗出一层油黄的油花，羊油的香味从进门的一刻就把你抓住。这儿的羊蝎子骨髓很满很厚，两手一掰油汁顺着指尖流出来。骨髓软滑，入口便会化成一股浓浓的油香，辣汤锅这种天气会更过瘾，辣而不燥吃得胃口大开。
餐厅地址：长安区丰收路188号
京公网安备 11010502035003号