天津利顺德大饭店：寻味百年重现经典

2018-04-13 16:19:42

北京旅游网

【北京旅游网报道】夜幕降临，华丽的水晶灯投下淡淡的光，20世纪初的天津利顺德大饭店1863西餐厅显得优雅而静谧，水晶花瓶里粉色的玫瑰柔美地盛开，柔和的萨克斯曲充溢着整个餐厅，众多名人名流，开始于此享受生活的乐趣。

清朝末代皇帝溥仪于1925年2月23 日从北京来到天津，居住在日租界的张园。溥仪堪称美食家，对中西餐都感兴趣。与婉容大婚以后，溥仪受婉容的影响逐渐喜欢上了西餐。

溥仪对西餐不仅爱吃，还很讲究用餐方式。他第一次来利顺德吃西餐，就被饭店的氛围所吸引。他让利顺德大饭店总经理海维林在餐桌主人位置落座，自己则端坐在餐桌主宾位置，两手架在餐桌上熟练地使用着刀叉，很有一副绅士风度。他品尝着俄国厨师制作的西餐，摆弄着银餐具，欣赏着维多利亚厅，听着钢琴曲，不禁啧啧称道：“这才能称得上享受西餐文化。与此相比，宫廷中吃西餐不过是徒有虚名。”