小编相信很多人认识甑糕是在电视剧《那年花开月正圆》中周莹满街寻找美食的时候
全剧出镜率最高的美食
也是周莹天天都吃不腻的
近日在海淀的食宝街上新开了一家元宝甑糕
这里甑糕的人气一点也不逊色
甑糕本是西安美食之一不少西安人喜欢在早饭食用甑糕因为吃起来香甜可口、韧性十足、非常顶饱
当卖甑糕的师傅一铲子下去红豆，蜜枣，糯米糕层层相叠，吃进嘴里，绵软粘甜，口感丰富那滋味绝对回味无穷
小编超喜欢传统又新潮的美食，甑糕的传统表现在其炊具的使用上由最古老的蒸具“甑”演变而成、
甑锅蒸制而成说它新潮，则在于流行热度、美味程度及好评指数
由于红枣和糯米营养丰富，又能滋补强身，当它们在唇齿间融合碰撞时甜滋滋的香气便开始在口中蔓延细细咀嚼开来，香甜软糯回味悠长
如果您想判断买来的甑糕是否正宗
小编可以教教您浸泡好的糯米、红枣铺在甑底，然后一层层往上堆食材大枣、红豆或葡萄干则放在最上面正宗的甑糕共分七层
刚蒸好的甑糕形色俱佳、软硬适度、软甜粘劲，味道醇厚当地人一闻便知是家乡的味道
此外海淀食宝街上的这家元宝甑糕还售卖驴打滚、山楂糕等北京小吃
价格和种类嘛小编就毋庸赘言直接上图啦
“热甑糕来喽~”这声吆喝想必是许多人留存于脑海中的故乡记忆
这个春天，来上一块甑糕，品一品记忆中的味道，谈一谈悠久的历史文化岂不美哉
店名：元宝甑糕（食宝街店）
地点：善缘街中关村大街15号
乘车线路：地铁4/10号线海淀黄庄站A2口，步行370米
联系电话：17701280688
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