深处的网红面皮，望京传奇气泡冷面，当天现压的“京城冷面王”，复古平壤大盘冷面，1943年就有的延吉冷面...搜罗了北京这8碗面给你，拿去消暑吧~
1甘肃老字号面皮店
藏在大菊胡同深处的一家迷你小店，最近在点评上很火，一共五、六张桌，只有一个阿姨忙前忙后的做面。面皮和酿皮子都是招牌，也可以选择这两样双拼，面皮厚实顶饱、面筋也是很大块儿的，吸满了汤汁很入味。
店名：甘肃老字号面皮店
地址：大菊胡同33号（近北新桥地铁站C口）
预估人均：10元
2三泉冷面
望京传奇冷面店，周末几乎是全天爆满，一到夏天，总在点评热搜前几名。招牌的气泡冷面，上桌后用自制的气泡水冲开汤面，炎炎夏日一碗下去冰凉酸甜。三泉冷面正常汤的2款里面，酸甜口味的会更适合夏天一些。面体筋道，又挂满了浓浓的汤底，再搭上口泡菜，好美味~
店名：三泉冷面
地址：望京南湖北路旺角广场北门4楼
预估人均：61元
3小金朝族饭馆
环境氛围都很朴素的朝鲜族小馆子，一到晚餐时间几乎都是爆满的，从菜品到服务员都很东北风，延吉冷面、拌冷面、荞麦冷面等都很多人pick。菜品种类很齐全，另外的锅包肉、铁板烤肉系列也很受欢迎，价格也很亲民。
店名：小金朝族饭馆
地址：吉市口东路东营房十条6号
预估人均：56元
4韩香馆
开在一家酒店的二层，堪称东城区的宝藏韩餐店，很多服务员都是韩国人，也有很多歪果仁经常来光顾。水冷面夏天吃很舒服，面条很爽滑，不过如果加上点辣酱会更好哦，建议尝试点一个炒年糕，用炒年糕的辣酱拌着冷面吃。
店名：韩香馆Saveurs de Coree
地址：东直门北小街22-6号（朗姆康百纳酒店2层）
预估人均：122元
5故乡酒家
1983年就开业了的西城老店，墙上始终挂着一幅“京城冷面王，古都第一家”的字。少见的现压冷面是一绝，冷面汤都放在冰柜里冷藏保存，吃下去非常凉爽。另外他家还有全北京独一份的双拼吃法冷面，特制的盘子一边放正常的招牌汤冷面，一边放没有汤的拌冷面。
店名：故乡酒家
地址：西四北大街59号（近平安里）
预估人均：48元
6海棠花
一家历史悠久的朝鲜料理餐厅啦，面积足有3千平，厨师都来自朝鲜著名的高丽酒店和羊角国际酒店，除了朝鲜传统民族特色菜，还会有朝鲜文艺表演。平壤大盘冷面非常值得一试，造型和味道都不让人失望，另外也有各种熟悉的朝鲜料理，比如一次吃齐5种的平壤泡菜拼盘，很下酒。
店名：柳京海棠花朝鲜艺术餐厅
地址：朝阳门外大街12号昆泰商场2楼（蓝岛大厦西）
预估人均：299元
7华天延吉餐厅
1943年开始有的延吉餐厅，一个朝鲜族老太太专门做冷面，味道全北京独一无二，也有人说这碗冷面是北京口儿的朝鲜冷面，后来被收为华天的品牌，不管中间发生什么变化，这碗面的味道从那时起就不曾改变。冷面、凉菜、电烤大肉串、二锅头，在这吃饭，就有一种老国营的范儿，适合听故事。
店名：华天延吉餐厅
地址：西四北大街181号（近西四宾馆）
预估人均：44元
8暄观
从胡同开进合生汇的小店，卖各种兰州街头小吃，手工自制的酿皮子，浇上店里自调的芝麻酱、兰州辣子和蒜汁，味道一绝，吃的时候要充分拌匀，让每一根酿皮都得到辣椒和芝麻酱的浸润，尤其是吸满红汤的面筋，酸辣爽滑的口感真的会上瘾。
店名：暄观Bun And Noodles
地址：合生汇地下2层160号
预估人均：43元
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