【编者按】北京作为中国首都，全球著名旅游城市，旅游资源十分丰富！为展现北京各旅游景区风采，让中外游客更深入了解北京景区，全面呈现新时代北京旅游业风貌，北京旅游网自2018年起对北京各旅游景区（景点）负责人展开系列访谈，以飨读者！2020年，经历过疫情重创的旅游业，亟需复苏，系列访谈工作继续推进，希望通过对各旅游景区（景点）的全面展示，为旅游业复苏助力，全面展示文化和旅游业风貌！
作为逾百年历史的中华老字号瑞蚨祥，曾经是京城丝绸和中式服装高级定制的行业翘楚；如今的瑞蚨祥在传承的基础上有哪些创新？瑞蚨祥被列为非遗的中式服装手工制作技艺有哪些工序？瑞蚨祥将如何重塑辉煌？瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚将为您一一解答。
北京旅游网：瑞蚨祥作为百年老字号，瑞蚨祥的中式服装手工制作技艺又被录入北京市非物质文化遗产名录。瑞蚨祥产品有哪些技术特点体现非遗技艺？
瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚：瑞蚨祥自1862年创立以来，一直随着时代的发展而发展，把至诚至上.货正价实.言不二价.童叟无欺的百年服务精神传承至今，为满足顾客的需求逐步发展和完善着服务模式和技艺水平。100多年的积累与沉淀方能形成具有自己技艺特点的中式服装手工制作技艺。瑞蚨祥中式服装体现了中国人对自身文化的自信，男子身着中式服装，气度非凡，一派儒雅俊朗；女士身着旗袍，雍容华贵，端庄典雅，更显现了温婉含蓄的东方神韵。瑞蚨祥中式服装的特点在于秉承传统经营理念，无论从里料到面料都十分考究，高超的工艺技术处处体现了瑞蚨祥一丝不苟的传统匠人精神。
瑞蚨祥中式服装的制作，在工艺上不仅延续了清代宫廷旗服的镶、滚、拼、盘、贴、荡等，还进一步增强京绣刺绣等工艺的技术体现，在突出打籽绣、圈金绣和盘金绣等京绣特色工艺的基础上，融合了苏绣、粤绣等其他绣法的技艺特点，瑞蚨祥的服装选料精良、剪裁得体，滚边讲究，盘扣精美，经过了精确的尺寸度量和型体分析，通过九大流程100多道工艺才制作出一件合体的，可以掩饰身材的缺陷，并能展示穿着者身材长处的中式衣服。同时，我们还对传统旗袍进行了改良，比如把中式晚礼服的大襟改成了斜襟等，从设计、研发、原材料的选择、手工技艺，包括旗袍的款式，都与时俱进地在传统基础上进行了创新。从领口到底边到小小的盘扣，每一步都是纯手工制成，设计考究，制作精心，不仅有实用价值而且还具有很高的艺术价值，使每一件服装都融进了瑞蚨祥服装技师的创造和智慧，呈现了手工技艺的文化之美。2007年，“瑞蚨祥中式服装手工制作技艺“被列入北京市非物质文化遗产名录，瑞蚨祥正因为百余年对服务的不懈追求对品质的执着坚守，对技术的发展与创新逐步竖立品牌形象而蜚声海内外。
北京旅游网：对于普通人而言，可能就知道瑞蚨祥是“丝绸是旗袍”。实际上，瑞蚨祥的产品品类十分丰富。先请介绍一下瑞蚨祥现在的主要产品。
瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚：瑞蚨祥始建于1862年（清同治元年），距今已有150余年的历史。从历史上看，瑞蚨祥就是多业态多元化经营， 瑞蚨祥1893年到了北京，1900年在大栅栏这一条商业街上已经有了5家商号，包括皮货庄、绸布庄、茶叶庄。世界500强企业之一沃尔玛创始人山姆-沃尔顿曾经说其创造沃尔玛的灵感来自于中国一家古老的企业。这家古老的企业说的就是瑞蚨祥。
1949年10月1日新中国成立时，毛主席亲手升起的第一面五星红旗的面料，正是由瑞蚨祥所提供，这浓重一笔，成为了瑞蚨祥的无上荣耀。耸立于北京前门大栅栏的百年店堂，作为国家级文物保护单位，见证并延续着瑞蚨祥的不朽传奇。
现在瑞蚨祥产品以高端定制为核心，但产品跨度非常大，包括丝绸服装、服饰、家纺用品等。瑞蚨祥产品可以满足不同层次、不同档次、不同价位的需求。另外，我们这些年一直在着力打造丝绸、婚庆理念，虽然是以定制产业为核心，但是作为中国丝绸第一品牌，所有与丝绸有关的产品瑞蚨祥都可以制作。
瑞蚨祥传承百年的精湛工艺，使其成为高级定制的百年经典品牌。如今的瑞蚨祥仍拥有传统工艺最高水平的技师团队，引领着中式服装技艺的翘楚地位。瑞蚨祥开创性的提出”一个团队为一个人服务“的高级定制服务理念，即由专属助理、形象顾问、量体师、制版师、剪裁师、缝纫师、整烫师、盘扣技师以及刺绣技师组成的多人团队，实现九大流程“一个团队为一个人服务”的模式，满足消费者高档次、个性化、一站式、体验型的消费需求，成为中式礼服定制的不二之选。高级定制服务充分体现了瑞蚨祥品质化的服务理念。
百余年来，瑞蚨祥始终秉承“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的店训，并凭借无可挑剔的制作工艺与优质的服务，先后荣获“中华老字号”、“中国丝绸第一品牌“、”中国消费者信赖的著名品牌“、“北京市著名商标”、“传承创新先进单位”、“中国十大丝绸品牌”等多项殊荣。不断完善服务和商品品质的同时，秉承百年中华老字号的责任，肩负中华手工技艺使命的同时，瑞蚨祥以新时代的视角与时俱进地发展与创新品牌的多元化。
北京旅游网：瑞蚨祥在给国内外领导人或者明星提供订制服装的过程中，有没有一些故事可以跟网友分享？
瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚：百余年来，瑞蚨祥以它的诚信和特色赢得了广大消费者的极高赞誉。从清未民初的贵族官宦、政界要人、社会名流、大家闺秀、梨园艺人、平民百姓，老北京有“头顶马聚源，身穿瑞蚨祥，脚踩内联升，腰缠四大恒”之说。清末民初的四大名旦，以及一些达官显贵都是瑞福祥的常客。现在的一些演艺明星、主持人、外国政要等，也都知晓、信任瑞蚨祥品牌。美国前国务卿奥尔布莱特，以及时任斯里兰卡外长、芬兰总统夫人、圭亚那总统夫人、以色列总统夫人等外国政要及其家属都曾慕名来到瑞蚨祥参观购物。这些均充分体现了瑞蚨祥作为中国的百年老字号对中国国际交往所起到的积极品牌价值。
北京旅游网：现今时代电商平台方兴未艾，请介绍一下瑞蚨祥是如何适应当今时代做好瑞蚨祥的电商平台销售的？如今已经实现的“线上下单，线下体验”的模式，销售情况如何？
瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚：瑞蚨祥在确立“以定制产业为核心，以顾客需求为导向，以产品为基石，强调顾客体验，注重口碑传播”运营策略基础上，推进了传统行业与互联网电子商务相结合的商业发展模式。
瑞蚨祥做电商有很多优势，百年经营，我们有稳定的产品基础和完善的配套设置做依托，产品链很充足，实体店也在无形中起到了视觉宣传效果，线上线下的口碑效应相互作用，进入电商领域并不是一个很难的事情，但互联网有着和线下运营完全不同的操作模式，面对的用户群体也不尽相同，我们日益精进的电商交易推广、促销等方式的同时，也在紧跟线上用户群体的新需求，顺应电商的规则以及用户喜好打磨全新的品牌形象及产品，使线上线下的呼应更为强烈，发展会越来越好。
目前我们的线上业务分为如下几部分：一是丝绸成品，包括中式服装、丝绸丝巾等，我们是在电商上直接销售；同时我们也尝试利用线上的流量吸引客人线下来体验，这主要是基于我们的高端定制业务。高端定制产品如果线上直接销售会受到一定的制约，线上通过对品牌的宣传和技艺的展示，让更多的人了解瑞蚨祥，然后在线上引流量，在线下来体验。
除了在天猫、京东这种大的电商平台继续耕耘，一些垂直领域的电商平台也在发展，瑞蚨祥迎合时代发展，逐渐完善“线上下单，线下体验”的模式——中国婚博会就是典型的例子。瑞蚨祥自2014年开始参与的中国婚博会通过网络宣传，线上引流至线下体验消费，非常符合高级定制的实际运作流程，瑞蚨祥将企业自身优势的非遗手工技艺与网络宣传、用户感受相结合，形成了更符合现代化需求的高端服务。比如一对新人如果选择了瑞蚨祥，从结婚当天穿的礼服到家居服，到婚庆的床品类，家纺类，在瑞福祥可以实现一站式体验和选购。在极高的网络流量推动下，瑞蚨祥的高端定制业务逐年递增。
目前瑞蚨祥除了有前门总店，在北京市的东西南北中，比较繁华成熟的商业圈，都有分店，比如金源新燕莎店、地安门百货商场店、西单商场店、城乡购物中心店，这些分店的销售和绩效也都不错。目前瑞蚨祥的到店顾客转化率比较高，慕名而来的游客除了有高端定制服务的需求之外，有的是直接购买心仪的产品，比如丝巾、饰品、文创产品等，这些产品都是我们的设计研发团队自主设计的，是非常不错的伴手礼。
北京旅游网：请谈谈您对政府支持老字号企业发展方面的看法或者建议。
瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚：老字号企业及其品牌是非物质文化遗产重要的组成部分，老字号经历了上百年的传承发展到今天已经不单单是一个商标或品牌,其所含有的丰富文化内涵早已经超出了产品本身。然而,当前多数老字号的品牌资产不断流失,许多老字号出现了经营困难。企业应当遵从市场“汰弱留强”的发展规律,而老字号企业特殊的时代和商业价值决定了政府应当通过一定的行为对其进行合理、有效的保护。目前政府在保护和发展老字号企业过程中，依法保护老字号品牌权益,提供精准的政策支持,多元化的推广渠道以及培育新一代消费群体等方面做了大量的工作,帮助老字号企业在如今激烈的市场竞争中找到立足之地,同时通过政府职能搭建多种平台从线上线下为企业拓宽经营渠道拉动内需，引领企业走出困境。综上所述,通过政府、社会、企业共同的努力,老字号企业能够更好的适应当前的经济发展需要,老字号品牌的传承也定能够历久弥新，政府的支持起到了不可磨灭的积极作用。同时，我们还希望政府能从以下4点继续给予老字号支持：一是商标保护，二是政策支持，三是资金扶持，四是品牌宣传，对每家老字号可以根据具体情况给予相应的支持力度。
北京旅游网：请展望一下瑞蚨祥今后的发展前景。
瑞蚨祥绸布店副总经理夏岚：100多年来，瑞蚨祥一直秉承“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的百年店训和经营理念，未来我们将继续秉承传承、创新、合作、共赢的品牌发展战略，以高级定制为依托，实现丝巾配饰、鞋品、家纺、皮草皮具等多元化的全产业链发展，将世代传承的温暖和愉悦通过无可挑剔的作品来呈现，为了它的光芒能够继续闪耀下一个150年！希望我们能以全新的品牌形象，创新的商业模式，准确的市场定位，重塑百年品牌的历史辉煌。
致谢：特别感谢北京市旅游行业协会景区（点）分会靳德秀秘书长大力支持！（文/图 张晓芳 整理）
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