走进乌拉圭——饮食文化

马黛茶

马黛茶是乌拉圭的经典饮品，通过马黛茶叶的泡制而成。 马黛茶所用的“ 茶叶”，是磨碎的巴拉圭冬青（Llexparaguayensis）干树叶。这种饮品的起源，可以追溯到前西班牙时期的瓜拉尼文化（Culturaguaraní）。但是，一直到17世纪，直到在欧洲流行喝茶的习俗后，在南美洲、特别是乌拉圭，喝马黛茶的习惯才得到传播。

起先，马黛茶成为了在农村生活的人——也就是高乔人（Gaucho）——不可分割的伴侣。野生、苦涩、黛绿的马黛茶，无疑是高乔人在田野穿行中、那孤独和欢乐时刻的忠实朋友。多年来，马黛茶的魅力也早已征服了城市里的人，成为全国流行的一种饮品。甚至在阿根廷、巴拉圭和巴西南部，喝马黛茶也成为了一种普遍的习惯。

独特美食风味

烤肉，则是乌拉圭亲朋好友聚会的经典之选。甚至人们会找各种理由来组织聚会，为的就是一起享受美味无比的乌拉圭烤肉。

同时，它通常还是全国各地餐馆和酒吧菜单的一部分。通常，烧烤的首选是牛肉，但是，也可以烤猪肉、羊肉或香肠。

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