疫情防控期外卖怎么点、怎么吃才安全？权威专家这样说！

2月13日，人民日报健康客户端、健康时报社、美团外卖联合公共卫生、医学、营养相关领域权威专家，共同发布《疫情防控期·居民外卖饮食安全与营养指引》，为大众在疫情期间如何安全、健康地享受外卖服务提供专业建议。

《外卖安全与营养指引》由中国疾病预防控制中心消毒学首席专家、环境所消毒中心主任张流波，中华医学会感染病学分会主任委员王贵强，中华医学会肠外肠内营养学分会主任委员石汉平三位专家作为指导专家参与编写。

疫情期间，不方便在家做饭时，选择外卖也可以安全、营养。由于出门少、接触少，相比去人群较为聚集的超市买菜，点外卖可减少人群聚集和人员接触，进一步降低疾病传播的风险和感染病毒的几率。此外，《外卖安全与营养指引》从如何安全点餐、取餐、用餐，营养配餐四方面为消费者提供了建议。