中秋赏月品月饼,岁岁年年人团圆

  • 2018-09-18 17:41:05
  • 北京旅游网综合

作为中国四大传统节日之一的中秋节,恰值三秋之半,硕果满枝,田野金黄,如东坡居士所叹“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”。

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

  • 北京粤财JW万豪酒店推出人间至味是团圆“锦”月中秋

珍馐•茶“情”与锦明•酒“酿”两款中秋礼盒,沿袭了炭烧XO酱干贝月饼、火腿五仁月饼、流心奶黄月饼等经典粤式口味,保留了蛋黄白莲蓉等广受好评的精品,同时美馔•花“缘”月饼礼盒也以鲜花入料,增加了雪皮玫瑰鲜花月饼、广式桂花黑豆沙夏威夷果仁月饼等创新口味。口味丰富的月饼,盛装在精致礼盒中,彰显雅韵。自留品尝或馈赠亲友,都是上佳选择。

此外,北京粤财JW万豪酒店还为您和家人朋友精心准备了两款月饼礼篮——“典雅”和“锦绣”礼篮,“典雅”礼篮除配备了珍馐•茶“情”月饼礼盒外,还配有中谷瑶柱、鲍汁响螺片、虫草菌、有机五色粮、有机初榨橄榔油、进口红酒等精美佳节馈赠礼品,而“锦绣”礼篮锦明礼盒则除锦明•酒“酿”月饼礼盒外,更配有澳洲海皇鲍鱼、养生花胶筒、切片海螺干、有机菌及有机五色粮等名贵礼品,为宾客带去更多选择。情至秋夕,邀您与家人共赏秋月,共庆团圆。

  • “花好月圆” 北京国际艺苑皇冠假日酒店中秋月饼礼盒

在中秋佳节即将来临之际,北京国际艺苑皇冠假日酒店倾情推出三款包装精美并富含中国设计元素的中秋月饼礼盒,礼盒中月饼品种繁多、口味独特。并有一款红酒礼盒,为中秋佳节更添浓郁的味道。

三款月饼礼盒分别为138元/盒的喜月礼盒,188元/盒的礼月礼盒和268元/盒的尊月礼盒。并有一款138元/盒的红酒礼盒。三款月饼礼盒均以中国传统红色为主,封面印有莲花图案,寓意吉祥美满,整体设计古朴大气。每款月饼礼盒内都包含着不同数量和口味的月饼,可满足不同人的多种的需求。

  • 北京康莱德酒店重磅推出2018年设计款月饼礼盒

一年一度的中秋月饼季即将来临,北京康莱德酒店隆重推出全新打造的三种2018年度定制款月饼礼盒。充满格调的设计款礼盒,由不同康莱德的品牌颜色色块交织而成,整体呈现了当代简约又富含印象主题的设计灵感。月饼礼盒采用丝绸质地为包装,表现了低调奢华的质感。

除了独居匠心的礼盒设计之外,今年的月饼礼盒更兼具独特的月饼口味。既精选了传统广式月饼,又包含了台式桃山皮创意制法月饼,粗粮谷物馅料又可满足对低脂低糖的健康选择。月饼款款精致,粒粒香糯,多重选择的佳节礼盒定将令您一见倾心。

  • 全聚德月饼

作为中国最具规模的饮食集团,全聚德并没有止步于传统,而是将传统文化与时代文化巧妙结合,不断为品牌和产品注入新鲜、年轻、时尚的元素。据全聚德仿膳食品公司市场总监田文华介绍,2017年,中秋月饼的供应量与去年相比有所增加,共推出35种口味的礼盒月饼。主打产品除了全聚德五仁月饼、鸭肉酥、蛋黄酥,仿膳的松仁豆沙月饼等经典口味外,今年新推出了可以加热吃的“流芯、流沙”系列月饼,如香酥芒果流芯月饼、香酥枣泥流芯月饼、香酥巧克力流芯月饼和牛奶流沙月饼、香滑椰丝月饼等。

事实上,“流沙、流芯”类产品多见于港式点心,奶黄流沙包就属于这一类。据介绍,这种新款月饼是以桃山皮为饼皮原料,结合独特的包馅加工工艺制成。田文华表示,食用前用微波炉高火加热15-20秒,饼芯将呈现流动状态,吃起来口感更加软滑香润。如果再配上茉莉花茶一同品尝,会让味蕾得到更加愉悦的享受。

  • 正明斋

正明斋位于崇文区南芦草园1号,是一家自产自销京式传统风味糕点的老字号。

正明斋的饽饽一直是宫廷贡品,其品种大致可以分为硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大类。其中精品糕点就有数十种之多,如奶皮饼、干菜月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等,所用芝麻都须去皮才能使用。

张学良将军居京时,常派副官到正明斋去订做玫瑰饼。玫瑰饼是老北京的传统糕点,又称为“内府玫瑰火饼”,清初就已成为宫廷细点。此饼的与众不同之处是用玫瑰花瓣做糖馅。

京剧大师郝寿臣先生则最喜爱食用正明斋的鸡油饼,在旗的主顾们也爱到正明斋买奶油萨其马、杏仁干粮、风味月饼、蜂蜜蛋糕等。

蜂蜜蛋糕是用白面、鸡蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁,经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成,有滋补养身、清火润肠的功效。正明斋最出名的满洲饽饽是萨其马。

地址:北京市崇文区三里河南芦草园1号

  • 稻香村

北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称"稻香村南货店"),是京城生产经营南味食品的第一家,1926年被迫关张,1984 年年初复业,至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模,生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种,年销售收入达40亿元。

北京稻香村工厂在昌平区北七家镇工业科技园区.。北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),南店北开是最早在苏州稻香村的伙计来到北京位于前门外观音寺开的前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家,由于战乱在1926年被迫关闭,直到1984 年年初才在政府的支持下才重新开张。是北京家喻户晓的糕点老字号,外地人选购“京味”特产的首选店铺。

地址:北京市西城区西四北大街48号

  • 桂香村

桂香村主要以著名五色大云糕而著名,可谓家喻户晓,五色即芝麻(黑)、玫瑰(红)、白糖(白色)、薄荷(绿色)、鲜肉(黄色)。该店五大云糕的主要特点是以粳粉做皮,(一般云糕的皮面均用二八开或三七开的糯粳粉对渗制作),其皮面松度、软度比糯粳粉对渗制作的还要好吃,由于松软易熔化,因此老少皆欢迎。

这一特点为苏州其它著名糕点饼站所不及的。同时,桂香村的大云糕造型精细,色泽鲜艳,底厚、馅多、面薄,特别是云糕底薄面,真是薄薄的一层粉如蝉衣,粉上面还模印出各种花卉、动物、植物的图案,以及桂香村店招牌的字样,粉下面各种色彩的馅芯拌着猪油、白糖、蜜糖就像琼浆一样,历历可见,诱人食欲,咬上一口,香、酥、肥、糯、松、味美不可言。因而只要热的云糕上柜,便早早有人排队购买,一尝后,常使顾客因晚到已售完而遗憾而回。

地址:北京市西城区月坛南街30号B1层

  • 大顺斋

大顺斋始建于崇祯年间(1640年前后),迄今已有350多年的历史。创办人刘大顺(回民),从南京上元随运粮船来北方谋生,落脚在通州。先是走街串巷,挑担叫卖糖火烧炸果子。后来在南街安家大院开了2间铺子,取名“大顺斋”,一铭刘家铺子,二求买卖顺利,生意越做越兴旺。到了清乾隆年间,又在邻近闹市的回民胡同购置了5间房子,2间作门面,3间当作坊,生产经营糖火烧和南味清真糕点。产品除门市零售外,还批发给小贩经销。清末,大顺斋在刘大顺第六代孙--刘九爸的苦心经营下,生意进入鼎盛时期,先后设立了4家分号:通州的“大来号”,北京城内的“大生号”、“大新号”、“大兴号”。大来号专门为大顺斋提供制作糖火烧、糕点用的面粉、芝麻酱等原料,其它分号以经营大顺斋糖火烧、糕点为主,兼营油盐酱醋等生活用品。

地址:北京市朝阳区西坝河西里28号

  • 编辑:崔翠
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