关于做好2018年度星级饭店复核工作的通知

根据全国旅游星级饭店评定委员会《关于做好2018年度星级饭店复核工作的通知》精神，为做好北京市2018年度星级饭店复核工作，现就有关事项通知如下：

一、 指导思想与工作原则

（一）指导思想

根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）要求，进一步加强星级饭店的管理，维护星级标准的权威性，促进星级饭店服务水准和运营质量的全面提升。

（二）工作原则

认真贯彻实施《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010），使标准要求落到实处，加大星级饭店的退出力度，使达不到标准的饭店退出星级饭店队伍，保持星级饭店整体质量；鼓励和引导饭店创新升级，引导饭店重视软件建设，营造让宾客放心、安心、满意的消费环境；全面树立生态文明理念，推进饭店业绿色发展、循环发展、低碳发展。

二、复核范围与重点

（一）复核范围

1. 四星级饭店

2018年8月至9月，北京市星评委将抽查26家（含2017年限期整改和因装修改造延期的）四星级旅游饭店（见附件1）。凡是复核范围内的、没有全面停业的四星级饭店，一律不得以装修改造等理由申请延期至2019年复核。

2. 一至三星级饭店

各区旅游星级饭店评定委员会可参照《北京市旅游星级饭店星级复核工作指导手册(2018版)》（见附件2）的要求，认真落实本区域一至三星级饭店的复核工作，实地星级复核总数不得低于饭店总数的30%，实地星级复核的饭店名单由区县星评委确定。

（二）重点内容

1.标准要求的必备项目是否全部达标，坚持“必备项目，一项否决”，确保必备项目符合标准要求。

2.饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行的调整是否符合相应星级标准，设备设施的维修养护工作是否到位。

3.饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训师资质，培训时间、资金、场所等是否有保障，员工是否能主动为顾客提供专业化、规范化、个性化的服务。

4.饭店节能减排工作情况，是否重视高效节能设施设备、新能源、新技术的引进与应用，全体员工和宾客是否积极参与。

5.饭店近3 年是否出现过重大安全事故，在消防、安全、食品卫生等方面是否存在隐患，安全制度和应急机制是否完备并切实有效，是否有违反“守法经营、诚信经营”原则的顾客投诉或相关反应。

6.饭店对外包经营部门是否进行了有效监管，其经营活动是否合法合规、诚实守信，其安全、卫生和服务质量等是否符合相应的饭店星级标准。

三、工作方式

市星评委将配合全国星评委以“明查为主、暗访为辅”的方式分别开展四星级饭店的复核检查，由各区星评委按照《北京市旅游星级饭店星级复核工作指导手册（2018版）》的要求开展属地一至三星饭店的复核检查工作。期间各级星评委将重点关注第三方顾客评论网站的在线点评内容，并将顾客投诉较多、业内反映较差的饭店列为重点暗访对象。

为保证复核工作的正常开展，各复核饭店不得悬挂横幅、安排列队迎接等活动。

四、工作要求

各区星评委要高度重视星级复核工作，要严格按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2010）的要求开展；各级星评委要严格依照职责，周密部署、严格管理，抓好本地区的复核工作；各级星评员要遵循公平、公正、公开原则，细致检查、严守标准，充分发挥督查、纠正、引导的作用；各复核饭店要积极做好自检自查，及时查找并整改不达标问题，做好接受复核检查的准备工作。

各区星评委于10月底前报送书面复核结果和复核工作总结。市旅游星级饭店评定委员会对全市星级复核结果进行汇总，对复核工作进行总结，形成复核报告。于2018年底发布2018年度星级复核工作结果。

联 系 人：市星评办 郭颖 郭瑛

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