舌尖虐恋的小炒肉 够辣够爽快

  • 2018-05-24 17:14:01
  • 北京旅游网

店内装潢陈旧,但自小编进门到吃完这段时间,进来的人络绎不绝,甚至越来越多。小炒肉是湘菜的特色,用了瘦肉和香芹,大火快炒,当然少不了小米椒,数量简直是所有菜之最,由此可知湖南人对辣椒的爱是有多偏执。

要驾驭如此多的辣椒一定多油,因此即使用了瘦肉炒出来也不柴不干,细细嚼来肉香四溢,香芹佐鲜,烈劲全靠辣椒来提,店里有卖清汤面,取来一碗加入炒肉,瞬间变成辣肉面。

餐厅名称:翠清酒家

餐厅地址:北京市海淀区翠微路翠微东里甲1号颐源居对面

人均:96元

  • 编辑:范鑫
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