还记得冬天的馋人美食吗

作者：张朦博轩

一股冷空气，天说冷就冻。天津人的冬天，越冷越馋，而天津的你还记得童年时天津的味道吗？

山珍海味，不如一块烤红薯

以前的天津入冬以后，总会在胡同口、街口看到卖烤白薯的大爷，用铁皮桶做成炉腔，内有炭火，白薯必须入窖存放一段时间，让水气消失。这样外皮儿才会显得蔫，吃起来才会甜。满眼橘红色的白薯瓤儿，其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜，又冒着热气，所以这烤白薯是天津最平民化的冬天的美食了。

糖葫芦好看它竹签儿穿

以前吃糖葫芦，可不是超市里商场里买，都是坐家里听胡同里一声吆喝：“冰糖葫芦呦”。然后你就看吧，三五成群的小伙伴就都从家里跑出来了。现在内容也非常丰富，有香蕉，橘子，菠萝，猕猴桃...但是，还是喜欢酸甜硬脆的山楂。

举个“栗子”，吃一个冬天

糖炒栗子是天津人又一大爱，冬天走在天津的大街小巷。总能被无不飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引。

羊肉汆丸子是人人会

热锅一翻腾，里面炖着冬瓜。拌好了的羊肉馅儿，加香油加葱姜加盐味精。汆，不同于煎烤烹炸，但是这汆似乎就带着一个“鲜”。

以前天津的冬天最离不开这些馋人美食。有的味道，一生改变不了，以前天天吃，现在天天想。