旅游网
 

还记得冬天的馋人美食吗

  • 编辑:李蕾
  • 1510629097
  • 来源:天津北方网

作者:张朦博轩

一股冷空气,天说冷就冻。天津人的冬天,越冷越馋,而天津的你还记得童年时天津的味道吗?

山珍海味,不如一块烤红薯

以前的天津入冬以后,总会在胡同口、街口看到卖烤白薯的大爷,用铁皮桶做成炉腔,内有炭火,白薯必须入窖存放一段时间,让水气消失。这样外皮儿才会显得蔫,吃起来才会甜。满眼橘红色的白薯瓤儿,其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜,又冒着热气,所以这烤白薯是天津最平民化的冬天的美食了。

糖葫芦好看它竹签儿穿

以前吃糖葫芦,可不是超市里商场里买,都是坐家里听胡同里一声吆喝:“冰糖葫芦呦”。然后你就看吧,三五成群的小伙伴就都从家里跑出来了。现在内容也非常丰富,有香蕉,橘子,菠萝,猕猴桃...但是,还是喜欢酸甜硬脆的山楂。

举个“栗子”,吃一个冬天

糖炒栗子是天津人又一大爱,冬天走在天津的大街小巷。总能被无不飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引。

羊肉汆丸子是人人会

热锅一翻腾,里面炖着冬瓜。拌好了的羊肉馅儿,加香油加葱姜加盐味精。汆,不同于煎烤烹炸,但是这汆似乎就带着一个“鲜”。

以前天津的冬天最离不开这些馋人美食。有的味道,一生改变不了,以前天天吃,现在天天想。

TOPS最新排行

 

专题推荐

 
 

探访香山碧云寺,为你讲述一段鲜为人知的故事


我要看看

 
 

手机版| 关于我们| 联系我们| 商务合作| 电子政务| 官方微博| 服务协议

北京市旅游发展委员会官方网站 ©京ICP备17049735号-1

Copyright © 2002-2017 www.visitbeijing.com.cn, All Rights Reserved 保留所有权利