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咖啡与香茗 悠闲配宁静

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  • 来源:北京旅游网

对生活的追求,无非是忙时尽心尽力,闲时悠然自得,生活的意义不仅仅是为了梦想拼命奔波,也可以抽个空,到个茶馆或者咖啡厅里坐坐,寻找精神上的片刻安宁。

质馆咖啡

北京精品咖啡馆的代表之一,创始人是台湾广告人郑松茂,在北京、上海等地方都有分店。

咖啡单上有所供单品咖啡的产地、庄园、风味的介绍,以及一个直观的图。餐厅介绍自己为”全国首家也是唯一全系列只售卖精品咖啡豆的咖啡馆”。

这里的单品咖啡都会给顾客呈上冷热两种形式,以更好的感受咖啡的口感风味。餐厅有不少小众的豆,是老板从各地搜罗而来。这里的意式咖啡等都是用精品豆制作,口味的确上成。北京店里当时有一个台湾咖啡师吴巧雯人很和善并且专业,会询问客人平时喝咖啡的喜好,偏酸、偏苦等等,然后推荐合适的单品给你。她有得过拉花的奖项,因此如果她在店里,尝一杯她做的咖啡,一定不会后悔。

地址:金宝街 金宝汇三楼


Soloist Coffee

越来越多的年轻人,开始关注他们手里的咖啡来自哪个原产国,本身有怎样的自然芳香,是在用什么样的方法在制作。当他们想喝一杯好咖啡,或者周末需要放松的时候,也许不再选择星巴克,而是特别找一间精品咖啡馆,即便路途可能要几公里甚至更远。

但是把时间再往前推一点,那时北京只有很少几家精品咖啡馆,他们多数没有挺到这股潮流抵达北京,有的关闭了,有的选择转战其它城市,Soloist Coffee 可能是唯一坚持下来的,从 2012 年至今,已经在前门、金融街、三里屯拥有了 3 家店,而之前,没有任何一家精品咖啡馆可以做到。


所以,如果用一句话描述,Soloist Coffee 也许是最「北京」的咖啡馆。然而,这不仅仅是因为她参与了精品咖啡在这个城市的发展,甚至在技艺、产品标准上,影响了一批后来者。北京的咖啡馆,有的俏皮、有的可爱,更不乏不羁、个性张扬的,但是只有 Soloist 呈现出一种久违的传统端正的美感,而这恰好与这座庄重的城市贴合,换言之这就是非常「北京」的感觉。


【繁体字咖啡】

台湾老板娘把咖啡馆打理的精致且具有浓郁的书生气质。

与其说这里是咖啡馆,不如说是一家藏在胡同里的书房。店铺面积不大,座位不多,但很舒服,被台湾老板娘打理的精致且具有浓郁的书生气质。铁质窗棂如同自家客厅,白天阳光通透,夜晚路灯一片温暖的橙色。

午后暖阳里写字、读书或者一顿简餐,都是不错的选择。

繁体字有个规矩,第一次来的客人要学写繁体字,店里准备了厚厚一叠字帖,上面印着不同词语的繁体字写法,而且有详细的教程,你可以在下面的格子里一笔一划的学写,写完就有消费折扣哟!

推荐:百里香菊花茶,黑糖姜母茶,日安福尔摩沙,米糕

人均:49元

地址: 东城区 车辇店胡同42号(近北锣鼓巷)

电话:010-64553899

营业时间:11:00 - 22:00

京的茶馆种类很多。每日演述日夜两场评书的,名“书茶馆”。“开书不卖清茶”,是书茶馆的标语。卖茶又卖酒,兼卖花生米、开花豆的叫做“茶酒馆”。专供各行生意人集会的,名“清茶馆”。在郊外荒村中的叫“野茶馆”。在谈“书、酒、清、野”四种茶馆之前,先谈一下“大茶馆”。

大茶馆

大茶馆在清代北京曾走过红紫大运。八旗二十四固山,内务府三旗、三山两火、仓库两面,按月整包关钱粮,按季整车拉俸米。家有余粮、人无菜色,除去虫鱼狗马、鹰鹘骆驼的玩好以外,不上茶馆去哪里消遣?于是大茶馆便发达起来。高的高三哥,矮的矮三哥,不高不矮的横三哥。蒙七哥,诈七哥,小辫赵九哥,“有人皆是哥,无我不称弟”,大家都是座中常客。北京以先的大茶馆,以后门外天汇轩为最大,后毁于火,今成天汇大院,曾一度开办市场,其大可知。东安门外汇丰轩为次大。

书茶馆

书茶馆以演述评书为主。评书分“白天”“灯晚”两班。白天由下午三四时开书,至六七时散书。灯晚由下午七八时开书,十一二时散书。更有在白天开书以前,加一短场的。由下午一时至三时,名曰“说早儿”。凡是有名的评书角色,都是轮流说白天灯晚,初学乍练或无名角色,才肯说早儿。不过普通书茶馆都不约早场。说评书的以两个月为一转。到期换人接演。凡每年在此两月准在这家茶馆演述的,名“死转儿”。如遇闰月,另外约人演述一月的,名“说单月”。也有由上转连说三个月的,也有单月接连下转演述三个月的,至于两转连说四个月,是很少的,那要看说书的号召力和书馆下转有没有安排好人。总而言之,不算正轨。

清茶馆

清茶馆专以卖茶为主,也有供给各行手艺人作“攒儿”、“口子”的。凡找某行手艺人的, 便到某行久站的茶馆去找。手艺人没活干,到本行茶馆沏壶茶一坐,也许就能找到工作。清茶馆也有供一般人“摇会”、“抓会”、“写会”的,也有设迷社的,也有设棋社的。例如围棋国手崔云趾君,曾在什刹海二吉子茶馆,象棋国手那健庭君,曾在隆福寺二友轩,全是清茶馆的韵事。

茶酒馆

茶馆卖酒,规模很小,不但比不过大酒缸,连小酒铺都比不上。茶酒馆虽然卖酒,并不预备酒菜儿,只有门前零卖羊头肉、驴肉、酱牛肉、羊腱子等,不相羼混。凡到茶酒馆喝酒的,目的在谈天,酒是次要的了。

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